Il lambrusco punta in alto per il "Word Labrusco Day"

Il Consorzio Tutela Lambrusco si prepara a celebrare il “World Lambrusco Day”, l’evento itinerante che, il 21 giugno di ogni anno, porta il lambrusco in...

L'arancia rossa Igp sui banchi di scuola

Il Consorzio dell’Arancia Rossa Igp è tra i partner del progetto “Un concentrato di energia fresca”, l’iniziativa promossa dal Maas di Catania (Mercati...

Formaggio Asiago, al via il piano di regolazione dell'offerta

In uno scenario di mercato sempre più complesso e in rapida evoluzione, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago introduce il piano di crescita programmata,...

Grana Padano: +9% l'export in volume

desta gravi preoccupazioni, come spiega il direttore generale del Consorzio di tutela, Stefano Berni.

Il Gorgonzola Dop torna in tv con la campagna “Tentazione infinita”

Il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop torna in tv con la campagna “Tentazione infinita”. Per otto settimane, fino al 3 maggio, lo spot...

Consorzio di Tutela Salumi Dop Piacentini

Antonio Grossetti confermato presidente del Consorzio di Tutela Salumi Dop Piacentini

L’assemblea degli associati del Consorzio dei Salumi Dop Piacentini e l’Assemblea degli Associati del Consorzio Salumi Tipici Piacentini, riunite nei...

Prosciutto Toscano Dop, nel 2024 preaffettato a +12,4%

Il 2024 si chiude in crescendo per il segmento del preaffettato del Prosciutto Toscano Dop, che si conferma il più apprezzato dai consumatori. I dati, a...

La Piadina Romagnola Igp investe sulla comunicazione in Germania

certificata e la tradizione unica. Grazie a questa campagna, il Consorzio di Tutela della Piadina Romagnola Igp rafforza il proprio impegno nella...

Grana Padano a confronto con la generazione Alpha

ambiti e per consolidare il patrimonio che da oltre 70 anni il Consorzio di Tutela fa crescere. «Da tre anni, su social e piattaforme online, con...

2024 positivo per la Mortadella di Bologna Igp

Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna ha reso noti i dati 2024 di produzione e vendita della Mortadella Bologna, un’iniziativa che rientra nel...

Speck Alto Adige Igp, produzione ed export in crescita

Il 2024 è stato un anno positivo per lo Speck Alto Adige Igp, caratterizzato da un incremento significativo della produzione certificata, che cresce del...

Culatello di Zibello Dop, il preaffettato supera il 50% della produzione

del 50% dell’intera produzione annua. È quanto ha ribadito il Consorzio di Tutela del ‘re dei salumi’, nel comunicare i dati economici relativi al 2024,...

Enrico Corsini confermato presidente del Consorzio aceto balsamico tradizionale di Modena

L’assemblea annuale dei soci del Consorzio tutela aceto balsamico tradizionale di Modena ha confermato all’unanimità il presidente uscente Enrico...

Una delegazione Fao in visita al Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop

provenienti da Paesi di tutto il mondo, ha fatto visita al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, nella sede delle Regie...

Bitto e Valtellina Casera, nel 2024 cresce il valore alla produzione

Con 14,6 milioni di euro di valore alla produzione i due formaggi Dop simbolo della Valtellina, Valtellina Casera e Bitto, mettono a segno un +5,7% sul...

Il Consorzio della Coppa di Parma aggiorna il disciplinare

Il Consorzio di Tutela della Coppa di Parma Igp ha concluso l’iter per l’aggiornamento del proprio disciplinare, già approvato dal Ministero e...

Asiago testimone di buone pratiche sostenibili alla conferenza Fao

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago porta la propria esperienza come modello di riferimento per l’evoluzione sostenibile nel settore caseario alla...

Frena la mozzarella di bufala. Coldiretti: stop al latte congelato

Più consumi in Italia e una leggera flessione dell’export per la mozzarella di bufala campana. E la pausa del formaggio Dop fa esplodere le polemiche...

La Patata di Bologna Dop lancia il concorso "La mia ricetta Dop"

Il Consorzio di tutela della Patata di Bologna Dop stimola la creatività con il concorso “La mia ricetta Dop”, che chiede ai consumatori di prepara una...