L’assemblea degli associati del Consorzio dei Salumi Dop Piacentini e l’Assemblea degli Associati del Consorzio Salumi Tipici Piacentini, riunite nei giorni scorsi presso la sede sociale dei due Consorzi per l’approvazione del bilancio consuntivo chiuso al 31.12.2024, come da statuto, hanno provveduto anche al rinnovo delle cariche sociali. Antonio Grossetti è stato riconfermato alla presidenza del Consorzio Salumi Dop Piacentini e sarà affiancato da un consiglio di amministrazione composto da: Jessica Lucido, Francesco Muselli, Remo Peveri, Giuseppe Michelazzi, Dario Gualini, Emmanuele Gagliardi.
Anche il Consorzio Salumi Tipici Piacentini ha riconfermato alla presidenza Roberto Belli, che sarà affiancato nel consiglio di amministrazione dai consiglieri Jessica Lucido, Giuseppe Michelazzi, Remo Peveri, Massimiliano Savi. A completare il consiglio di amministrazione del Consorzio Salumi Tipici Piacentini, come da statuto, saranno nominati due componenti di diritto in capo alla camera di commercio dell’Emilia, e dall’amministrazione provinciale di Piacenza.

Il Presidente Grossetti ringraziando l’Assemblea per la rinnovata fiducia ha tracciato il programma per il prossimo triennio: “tutela” e “promozione” saranno i cardini dell’attività del Consorzio. Considerata la gravità e il perdurare della peste suina africana, il Consorzio continuerà a monitorare la situazione come ha fatto fin dal primo giorno in cui è stato segnalato il primo caso. Al riguardo continueranno le interlocuzioni con il commissario straordinario, il Masaf, la Regione Emilia -Romagna, l’Usl di Piacenza e la cabina di regia istituita dall’amministrazione provinciale di Piacenza. Il Presidente inoltre ha ricordato il forte impegno profuso dal Consorzio nell’attività svolta dal Distretto del Cibo dei Salumi Dop Piacentini che con il progetto approvato dal Ministero dell’Agricoltura, sovranità alimentare e Foreste attraverso il primo bando dei distretti del cibo prevede un investimento, già avviato, per le aziende beneficiarie, sul territorio piacentino, di oltre 47 milioni di euro.

Per quanto riguarda il Consorzio dei Salumi Tipici Piacentini, Belli ha ricordato il compito di questa struttura che affianca l’attività del Consorzio dei Salumi Dop soprattutto nell’attività di promozione, ma ha ribadito anche la necessità, sempre più forte, che tutto il sistema della salumeria piacentina si rafforzi per meglio affrontare unitariamente le diverse problematiche.  Per queste ragioni ha annunciato l’organizzazione a breve di un incontro sugli “stati generali della salumeria Piacentina”.