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La Nef lancia la linea di salmone affumicato “Coda Nera gran riserva”
Salmoni cresciuti nelle acque gelide di Skyervøy, nell’unico allevamento presente sull’isola nell’estremo nord della Norvegia, dove le correnti...
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per gli allevatori. Essendo molto rustica e particolarmente adatta all’allevamento biologico, oggi la Pezzata Rossa Italiana è concentrata soprattutto...
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Il Salone Carrefour 2021 si conclude oggi
e sostenibile, attenta al benessere animale e alle buone pratiche di allevamento, al rispetto dell’ambiente, e volta alla valorizzazione del settore...
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La carne d’agnello irlandese: gusto unico tra allevamento tradizionale e sostenibilità
si distingue dagli altri per diverse ragioni, innanzitutto il metodo di allevamento che, ancora oggi, applica le pratiche tradizionali, le stesse...
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I migliori tagli di carne irlandese consigliati dal macellaio professionista Fabrizio Nonis
con mano, le tante realtà della filiera di questo prodotto, dall’allevamento, alla macellazione fino al sezionamento e alla trasformazione, conoscendo al...
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Edi Sigma Campania apre un nuovo supermercato a Paduli (Bn)
del reparto macelleria con le sue carni provenienti da filiere di allevamento controllate e certificate. Il 10% dell’offerta è riservato alla marca del...
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Ōra King Salmon: arriva in Italia il salmone neozelandese piu’ pregiato
che si traduce in “fresco” e “vivo”, è il risultato di oltre 25 anni di allevamento attento, che seleziona solo i migliori salmoni King etichettandoli...
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Carrefour è la prima insegna multinazionale della Gdo ad aderire a Filiera Italia
e dei ritmi della natura grazie a processi di coltivazione e allevamento responsabili e controllati fin dall’origine.
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Murgella: filiera controllata e siero innesto
nella panificazione, trasferisce nei formaggi gli aromi delle zone di allevamento delle vacche. La tecnica del siero innesto, peculiarità distintiva di...
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Brazzale introduce in azienda la ricerca scientifica dell'Unimi
degli isotopi come indicatore della qualità dei foraggi utilizzati in allevamento e del prodotto finale, agli effetti di un determinato microclima sulla...
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Murgella: nasce la Mozzarella di Gioia del Colle dop
dop” profumi e sentori “geolocalizzabili”, ovvero tipici delle zone di allevamento delle vacche, poiché è ottenuto quotidianamente dal siero del latte...
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Eurovo investe 40 milioni sull'allevamento all'aperto e biologico
degli acquisti del 14% in valore e del 12,5% in volume. Le uova da allevamento a terra detengono la quota principale dei consumi presso la Gdo (60%), che...
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Caseificio Palazzo: in cantiere un progetto di rebranding
profumi e sentori “geolocalizzabili”, ovvero tipici delle zone di allevamento delle vacche, poiché è ottenuto quotidianamente durante il naturale...
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Promossi e bocciati in benessere animale
edizione del benchmark internazionale sul benessere degli animali d'allevamento Bbfaw, condotto annualmente da Compassion in world farming,...
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e sostengono, con le loro scelte di naturalità, le 1200 aziende di allevamento che producono latte di qualità da trasformare in Asiago Dop e gli oltre...
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Ornua presenta Kerrygold: un marchio di qualità
Milk Awards premiano gli standard di eccellenza più elevati nell’allevamento latteo-caseario irlandese, prendendo in considerazione la qualità del latte,...
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Uova, Anagrafe nazionale: il 49% delle galline in deposizione è allevato "a terra"
Nel 2020 la quota nazionale di uova provenienti da questo tipo di allevamento (42%) è largamente inferiore alla media europea (49,5%), e in contrazione...
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Lidl: un impegno concreto per il benessere animale
deve necessariamente contenere al fine di migliorare gli standard di allevamento e macellazione nella filiera dei polli da carne a livello commerciale....
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Aia debutta ai fornelli del piccolo schermo
ideali per la preparazione di impasti dolci e salati, le uova da allevamento a terra “aeQuilibrium” dedicate al benessere dell’organismo ricche di...
