Una recente indagine di Assocamerestero incorona il prodotto campano. Ma statunitensi, canadesi e messicani indicano anche, fra i prediletti, la pasta fresca, il gorgonzola, i dolci tipici delle festività e gli spumanti. I millenial sono i più informati.

Quella che emerge dal 'Rapporto Coop 2019' è la fotografia di un Paese ancora in grave difficoltà e che stenta a recuperare il gap con le altre economie europee. Nel commercio si appesantisce gravemente il normal trade, ma perdono anche ipermercati e liberi servizi. Al contrario il digitale e i signori dello sconto trionfano.

Il distributore automatico si evolve e, tazzine, palette e bicchierini, diventano sempre più sostenibili. In questo settore l'Italia è leader e i nostri connazionali sono fortissimi consumatori, di caffè e acqua, ma anche di prodotti nuovi per il canale, come il biologico. Ma il vero fenomeno di mercato è la frutta secca.

Nonostante un calo del 16% rispetto al 2018, il nostro Paese, con 46 milioni di ettolitri prodotti supera la Francia, con 43,4 milioni e la Spagna, con 40. La vendemmia scarsa comporterà un aumento di prezzo dei vini comuni, mentre rimarranno molto più stabili i prodotti a denominazione. L'export continuerà a tenere banco, con 22 milioni di ettolitri a fine anno.

Secondo Ismea-Nielsen a tirare la volata è la Gdo, che archivia un +5,5% nel raffronto tra il primo semestre 2018 e il corrispondente periodo del 2019. E nell’ultimo decennio l’alimentare biologico e le bevande hanno fatto un balzo, nella Dmo, di 217 punti percentuali.

Come incide l'Rdc sulle vendite del largo consumo confezionato? Anche se è presto per porsi la domanda in modo scientifico, avverte Iri, si osserva che il Sud evidenzia, sul corrispondente periodo maggio-luglio 2018, tassi di crescita in linea con quelli delle aree più ricche del Settentrione. E' un primo segnale, molto incoraggiante.