Il pesce surgelato registra un consenso sempre più largo tra i consumatori, apprezzato per la sua salubrità, disponibilità e convenienza. I dati di mercato confermano che, nel 2024, in Italia, il pesce surgelato - naturale e panato - si posiziona come il terzo prodotto surgelato più acquistato nel canale retail, con 95.955 tonnellate vendute e una crescita del 3,9% rispetto all’anno precedente (fonte: Rapporto IIAS 2025).
