Pastificio dei Prai aumenta la capacità produttiva da 950 a 1.900 kg/h

Pastificio dei Prai ha inaugurato la nuova linea produttiva del proprio stabilimento di San Martino di Lupari (Pd), confermando il proprio percorso di crescita nel segmento della pasta secca a nido.

Con l’attivazione della nuova linea, la capacità produttiva dello stabilimento passa da 950 a 1.900 kg/h.

Fatturato previsto in crescita del 45%

Fondata nel 1984, Pastificio dei Prai fa parte di Bergi Holding, gruppo che comprende anche Bergi, realtà consolidata nella distribuzione di prodotti dolciari dei più importanti marchi internazionali, e Panificati Valpò, produttori di sostitutivi del pane. Il fatturato complessivo di Gruppo è pari a circa 50 milioni di euro.

Il sito si sviluppa oggi su una superficie di 6.500 mq all’interno di un’area complessiva di 22.000 mq e opera su tre turni h24, a conferma del ruolo strategico di Pastificio dei Prai all’interno della compagine societaria.

Secondo le previsioni, l’investimento sosterrà un incremento del fatturato del 45% nell’anno in corso, con l’obiettivo di raggiungere nel 2027 un tasso di saturazione produttiva dell’80%, avvicinandosi così al pieno regime.

“L’attivazione di questa nuova linea è un passaggio strategico per Pastificio dei Prai: ci consente di rafforzare la capacità produttiva, mantenendo al centro qualità e tradizione italiana in un processo altamente automatizzato, dall’impasto al confezionamento fino alla pallettizzazione. È un investimento che guarda alla crescita, ma anche alla responsabilità verso il territorio e l’ambiente”, dichiara Gianfranco Bergamin, direttore generale.

Pasta secco a nido per la Mdd italiana e internazionale

La crescita industriale si inserisce in un percorso che continua a valorizzare la qualità della lavorazione. Pastificio dei Prai lega, infatti, la propria identità alla selezione delle materie prime e alla trafilatura al bronzo, elementi che contribuiscono a garantire una ruvidità equilibrata, un buon assorbimento del condimento e tenuta in cottura. L’azienda realizza esclusivamente pasta secca nel formato speciale a nido e fornisce i principali marchi privati in Italia e all’estero, con prodotti disponibili in diversi formati e grammature, sia in versione semola che all’uovo. Pastificio dei Prai è presente sui mercati europei, in Asia, in Canada e nei Paesi arabi.

Sostenibilità al centro dello sviluppo

La sostenibilità ambientale rappresenta un ulteriore asse del piano di sviluppo. Lo stabilimento è dotato di un impianto fotovoltaico da 900 kW, che riduce del 25% il fabbisogno di energia elettrica e consente di evitare l’emissione di 280 tonnellate di CO₂ all’anno. A questo si aggiunge un importante piano di piantumazione di alberi ad alta capacità di sequestro della CO₂.