Falsa mozzarella di bufala DOP scoperta in Belgio

Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come mozzarella di bufala campana Dop sono state trovate in vendita nel reparto...

Redditività dei prosciutti in calo e riduzione del gap tra Dop e generici

A marzo la variazione della redditività dell'allevamento suinicolo italiano è positiva. L'indice Crefis segna infatti +2,7% rispetto a febbraio (dato...

Prosciutti: scende la redditività e si riduce il gap tra Dop e generici

La variazione della redditività dell'allevamento suinicolo italiano a marzo è stata positiva: l’indice Crefis, infatti, segna una crescita del 2,7%...

Prosciutto di Modena DOP: il valore alla produzione raggiunge i 7 mln

Il Prosciutto di Modena DOP ha chiuso il 2017 con una produzione sostanzialmente in linea con quella del 2016: sono state prodotte 70. 00 cosce per un...

Il Prosciutto di Modena DOP guarda oltreoceano

Il Prosciutto di Modena DOP ha chiuso il 2017 con una produzione sostanzialmente in linea con quella del 2016: sono state prodotte 70. 00 cosce di...

Parte da Bruxelles la rivolta contro l'etichetta a semaforo

Le proteste contro l’etichetta a semaforo, introdotta dalla Gran Bretagna e dalla Francia, dove in ottobre è stato approvato il sistema ‘nutriscore’,...

Crai: premium e salutistico trainano la private label

IGP, la Coppa di Parma IGP, la Mortadella Bolognese IGP e il Prosciutto di Parma DOP. Per la Private Label Crai ha in cantiere un 2018 altrettanto...

Crai: la private label diventa un asset strategico

IGP, la Coppa di Parma IGP, la Mortadella Bolognese IGP e il Prosciutto di Parma DOP. Per la Private Label CRAI ha in cantiere un 2018 altrettanto...

King’s 110 anni con il Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP in vaschetta

L'azienda di Sossano Veneto festeggia il 110° anniversario dalla sua fondazione con la presentazione del nuovoProsciutto Veneto Berico Euganeo DOP nel...

Penny Market rilancia la linea Le Freschette

piccante. Inoltre, tra le novità, Prosciutto di San Daniele DOP, Prosciutto di Parma DOP e nuovi prodotti light come lo Speck e il Prosciutto crudo....

Penny Market rilancia la linea Le Freschette con alcune novità

La linea Le Freschette è stata rilanciata da Penny Market. I clienti potranno acquistare una selezione della salumeria italiana, formata da prodotti...

Prosciutto di Parma riconosciuto come IG in Giappone

Importante traguardo per il Prosciutto di Parma, primo e unico prodotto non giapponese a essere riconosciuto come Indicazione Geografica dal governo del...

Prosciutto di Parma riconosciuto come IG in Giappone

Importante traguardo per il Prosciutto di Parma, primo e unico prodotto non giapponese a essere riconosciuto come Indicazione Geografica dal governo del...

Salumificio Fratelli Beretta: “Il vero must è la qualità”

Fondato a Barzanò, in Provincia di Lecco, ben 205 anni fa, Salumificio Fratelli Beretta conta oggi 755 milioni di euro di fatturato (250 all’estero), 22...

Assica: sì all'accordo Ue-Giappone che favorisce l'export

L’Unione europea e il Giappone sono arrivati nel mese di luglio a un punto d'incontro sugli elementi fondamentali dell’Accordo di partenariato economico...

Assica: sì all'accordo Ue-Giappone a favore dell'export

A luglio l’Unione europea e il Giappone hanno raggiunto un accordo di principio sugli elementi fondamentali dell’Accordo di partenariato economico che...

Carrefour e Fratelli Beretta insieme per il benessere degli animali

sul packaging: Prosciutto Cotto Nostrano Alta Qualità, Prosciutto di Parma DOP, Salame Milano e Bresaola.

Let’s Toast approda a Forlì

Arriva anche a Forlì la toast-mania. Nel centro commerciale Puntadiferro è stato inaugurato Let’s Toast, nuovo format di ristorazione veloce del Gruppo...

Prosciutto di Parma sbarca in India

Un altro importante successo per il Prosciutto di Parma che raggiunge anche il mercato indiano. br> La notizia è stata diramata nei giorni scorsi dal...

Il balsamico Giacobazzi entra in Granarolo

comprende formaggi duri, in particolare Dop, mozzarella, pasta, prosciutto di Parma Dop e, da oggi, anche aceto balsamico di Modena Igp. La crescita per...