Kalamaro piadinaro arriva a Milano

Kalamaro Piadinaro, il format innovativo nato sulla riviera romagnola, inaugura il suo secondo locale milanese in Piazza XXV aprile. Signature dish del...

Conad: la filiera delle carni tra sostenibilità, qualità e territori

In Italia il settore delle carni fattura circa 30 miliardi di euro, di cui oltre 20 miliardi provengono dall’industria della trasformazione che...

Il Prosciutto Toscano Dop diventa internazionale

In Italia e all’estero la Toscana è, oltre che sinonimo di cultura, di storia e di turismo, anche la culla di moltissime specialità enogastronomiche....

Ue e Cina concordi sulla tutela delle Ig...ma c'è chi puntualizza

Italia 26, Francia 26, Spagna 12: non è un medagliere olimpionico, ma il palmares delle nazioni con il più alto numero di prodotti a indicazione...

Consorzio Prosciutto di Parma approva il nuovo Disciplinare

rivedere le norme che regolano e disciplinano la produzione del Prosciutto di Parma Dop puntando alla caratterizzazione del prodotto per migliorarne la...

Prosciutto di Parma: approvato il nuovo Disciplinare

rivedere le norme che regolano e disciplinano la produzione del Prosciutto di Parma Dop puntando alla caratterizzazione del prodotto per migliorarne la...

In arrivo il Festival del Prosciutto di Parma 2019

Dal 6 all’8 settembre, a Langhirano, sulle colline parmensi, una tre giorni per scoprire la Dop Prosciutto di Parma e il territorio che le dà i natali....

Fratelli Beretta, un presidio senza confini

Animale", che comprende prosciutto Cotto Nostrano Alta Qualità, Prosciutto di Parma Dop, Salame Milano e Bresaola. Nel corso degli ultimi 5 anni abbiamo...

Prosciutto di Parma Dop, al via il nuovo piano strategico per il comparto

con l’obiettivo di migliorare l’identità e la qualità del Prosciutto di Parma Dop a tutela del prodotto stesso e dei consumatori. Dopo vent’anni di...

Prosciutto di Parma Dop, al via il piano strategico

luglio, con l’obiettivo di migliorare l’identità e la qualità del Prosciutto di Parma Dop a tutela del prodotto stesso e dei consumatori. Dopo vent’anni...

Ferrarini punta sull'export

Ferrarini arriva da Eataly a Las Vegas con i prodotti simbolo del Made in Italy. Lo storico marchio di Reggio Emilia rafforza la sua presenza sul...

Ferrarini in piena occupazione e al 100% della capacità produttiva

Ad appena due mesi dall'ammissione del concordato in continuità di Ferrarini, l'azienda è al cento per cento della capacità produttiva degli...

Prosciutto di Parma partecipa al Sial in Canada

Fino al 2 maggio Prosciutto di Parma sarà presente alla fiera Sial Canada presso Enercare Centre di Toronto nell’ambito del programma promozionale...

Nuovi equilibri esteri per il San Daniele Dop

Chiude il 2018 in positivo il bilancio del Consorzio del Prosciutto di San Daniele: la produzione - 2. 87.812 cosce di suino avviate alla lavorazione -...

Prodotti a marchio Auchan: vola l'export del Made in Italy

Auchan Retail Italia, in occasione di Cibus Connect, svela numeri e strategie della propria attività export, nata dieci anni fa con l'obiettivo di...

Grana Padano partecipa a Foodex

Grana Padano Dop sarà protagonista a Foodex Japan 2019. Dal 5 all’8 marzo si svolgerà la sua 44esima edizione alla Makuhari Messe a Chiba, nella grande...

Brexit: SOS Prosecco, una bottiglia su due in Gran Bretagna

Con quasi una bottiglia esportata su due consumata dagli inglesi, è il Prosecco il prodotto simbolo del Made in Italy in Gran Bretagna che rischia di...

Prosciutto di Parma: la Cina è vicina

Il Consorzio del Prosciutto di Parma nasce nel 1963 per tutelare e valorizzare in tutto il mondo questo grande prodotto della nostra tradizione...

Gruppo Sun celebra la Giornata internazionale dell’alimentazione

In occasione della Giornata Internazionale dell’Alimentazione, istituita dai Paesi membri della FAO nel 1979 e festeggiata il 16 ottobre, Gruppo Sun...

Raspini si rafforza all'estero con Prosciuttificio San Giacomo

San Giacomo, realtà familiare specializzata nella produzione di Prosciutto di Parma Dop di alta qualità. /p> L'operazione, che è stata annunciata a...