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Prosciutto di Parma: approvato il nuovo Disciplinare
L’assemblea del Consorzio del Prosciutto di Parma ha approvato nei giorni scorsi le modifiche al Disciplinare di produzione della Dop.
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In arrivo il Festival del Prosciutto di Parma 2019
Dal 6 all’8 settembre, a Langhirano, sulle colline parmensi, una tre giorni per scoprire la Dop Prosciutto di Parma e il territorio che le dà i natali.
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Fratelli Beretta, un presidio senza confini
Fondata a Barzanò, in provincia di Lecco, nel 1812, Fratelli Beretta è una delle realtà di primo piano nel mondo dei salumi, dove copre praticamente...
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Prosciutto di Parma Dop, al via il nuovo piano strategico per il comparto
Il Consorzio del Prosciutto di Parma e i suoi produttori ridefiniscono la strategia per rilanciare il comparto puntando su quattro pilastri: assoluta...
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Prosciutto di Parma Dop, al via il piano strategico
Il Consorzio del Prosciutto di Parma e i suoi produttori ridefiniscono la strategia per rilanciare il comparto puntando su quattro pilastri: assoluta...
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Ferrarini punta sull'export
Ferrarini arriva da Eataly a Las Vegas con i prodotti simbolo del Made in Italy.
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Ferrarini in piena occupazione e al 100% della capacità produttiva
Ad appena due mesi dall'ammissione del concordato in continuità di Ferrarini, l'azienda è al cento per cento della capacità produttiva degli...
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Prosciutto di Parma partecipa al Sial in Canada
Fino al 2 maggio Prosciutto di Parma sarà presente alla fiera Sial Canada presso Enercare Centre di Toronto nell’ambito del programma promozionale...
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Nuovi equilibri esteri per il San Daniele Dop
Chiude il 2018 in positivo il bilancio del Consorzio del Prosciutto di San Daniele: la produzione - 2.
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Prodotti a marchio Auchan: vola l'export del Made in Italy
Auchan Retail Italia, in occasione di Cibus Connect, svela numeri e strategie della propria attività export, nata dieci anni fa con l'obiettivo di...
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Grana Padano partecipa a Foodex
Grana Padano Dop sarà protagonista a Foodex Japan 2019.
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Brexit: SOS Prosecco, una bottiglia su due in Gran Bretagna
Con quasi una bottiglia esportata su due consumata dagli inglesi, è il Prosecco il prodotto simbolo del Made in Italy in Gran Bretagna che rischia di...
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Prosciutto di Parma: la Cina è vicina
Il Consorzio del Prosciutto di Parma nasce nel 1963 per tutelare e valorizzare in tutto il mondo questo grande prodotto della nostra tradizione...
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Gruppo Sun celebra la Giornata internazionale dell’alimentazione
In occasione della Giornata Internazionale dell’Alimentazione, istituita dai Paesi membri della FAO nel 1979 e festeggiata il 16 ottobre, Gruppo Sun...
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Raspini si rafforza all'estero con Prosciuttificio San Giacomo
San Giacomo, realtà familiare specializzata nella produzione di Prosciutto di Parma Dop di alta qualità.
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Falsa mozzarella di bufala DOP scoperta in Belgio
Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come mozzarella di bufala campana Dop sono state trovate in vendita nel reparto...
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Redditività dei prosciutti in calo e riduzione del gap tra Dop e generici
A marzo la variazione della redditività dell'allevamento suinicolo italiano è positiva.
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Prosciutti: scende la redditività e si riduce il gap tra Dop e generici
La variazione della redditività dell'allevamento suinicolo italiano a marzo è stata positiva: l’indice Crefis, infatti, segna una crescita del 2,7%...
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Prosciutto di Modena DOP: il valore alla produzione raggiunge i 7 mln
Il Prosciutto di Modena DOP ha chiuso il 2017 con una produzione sostanzialmente in linea con quella del 2016: sono state prodotte 70.
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Il Prosciutto di Modena DOP guarda oltreoceano
Il Prosciutto di Modena DOP ha chiuso il 2017 con una produzione sostanzialmente in linea con quella del 2016: sono state prodotte 70.
