Il grupp trentino, con circa 250 milioni di fatturato, ha un grande motore nella diversificazione varietale. Agronomi, vivaisti e tecnici hanno progettato 7 nuove tipologie di mele, tutte marchi registrati, che faranno la differenza nei punti di vendita, come spiega Andrea Fedrizzi, responsabile marketing strategico e operativo.

CSO Italy lancia l’allarme Made in Italy ortofrutticolo: l’Italia rimane leader a livello europeo nella produzione di ortofrutta, che recentemente si è attestata su circa 31 milioni di tonnellate complessive, ma nell’ultima campagna si è assistito ad un crollo dell’export.

Il momento clou dell'alimentare è già cominciato, a Milano, con i due eventi fuori salone e prosegue con tre fiere: Tuttofood, Mapic Food & Beverage e Macfrut. La nota positiva è la rincorsa dell'export nei primi mesi del 2019. Sul mercato interno però la domanda è debole. L'ortofrutta, dal canto suo, lancia l'allarme sulle vendite oltre confine.

La legislazione europea non considera come non conforme il multiresiduo se ogni singolo livello di residuo non supera il limite massimo consentito, benché sia noto da anni che le interazioni di più e diversi principi attivi possono provocare effetti additivi o addirittura sinergici a scapito dell’organismo umano.

La tre giorni berlinese affronterà i temi del futuro come la blockchain e la robotica, visto che la digitalizzazione sta modellando l’intera catena del valore. Le macchine a controllo digitale, per esempio, raccolgono frutta 24 ore al giorno, 7 giorni su 7, e quello che, solo 2 anni fa, era ancora un sogno, viene ora testato nella vita reale in numerosi progetti in Europa, Stati Uniti e Nuova Zelanda.

Il colosso francese, antesignano in Italia della nuova tecnologia, ne annuncia l'estensione al segmento degli agrumi. A seguire, nel corso dell'anno, vongole, pomodori e lattiero caseari.