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Afidop: persi 150 milioni con i dazi
Puntare sulla qualità del prodotto per combattere la guerra dei dazi: questa la strategia di Afidop, l’associazione italiana dei formaggi Dop, guidata...
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Vip, punto vendita al centro per le mele bio
Vip, l’associazione dei produttori di frutta e verdura della Val Venosta, chiude con ottimismo la campagna 2024/2025. Il destoccaggio delle mele...
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Latteria Soresina apre il secondo Italian cheese cafè
Ha aperto le porte il secondo Italian cheese cafè di Latteria Soresina: un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica...
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Gruppo Granterre, fatturato record di 1,67 miliardi di euro
L’assemblea dei soci del Consorzio Granterre, capofila dell’intera filiera produttiva del Parmigiano Reggiano che coinvolge 708 soci conferenti,...
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Eataly è official partner del Giro d’Italia 2025
Eataly anche quest’anno rinnova la sua presenza in occasione del Giro d'Italia, diventando official partner della manifestazione ciclistica. Dopo la...
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Vip, il progetto Applepairing arriva nei punti vendita
Dopo il successo in due regioni italiane, il progetto Applepairing di Vip approda nei punti vendita. Nel mese di marzo, la mela Val Venosta ha...
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Bmti, il recupero della produzione fa calare i prezzi delle uve
L’analisi sulle uve da vino realizzata da Bmti In occasione del Vinitaly 2025 mostra un quadro di ripresa per la produzione nel 2024, dopo il crollo del...
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L’anno d’oro dei formaggi italiani: export di 5,7 miliardi nel 2024
L’anno d’oro dei formaggi italiani. Il 2024 segna nuovi record a volume e valore dell’export. La quantità è aumentata, secondo i dati di Assolatte, del...
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Cresce l’export dei formaggi italiani in Giappone
Cresce l’export dei formaggi italiani in Giappone: nel 2024 le produzioni casearie italiane mettono a segno un +14% a volume e un +11% a valore, a...
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Prosciutto Toscano Dop, nel 2024 preaffettato a +12,4%
Il 2024 si chiude in crescendo per il segmento del preaffettato del Prosciutto Toscano Dop, che si conferma il più apprezzato dai consumatori. I dati, a...
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Le "Tagliette" sono la new entry di Citterio
Citterio introduce sul mercato le Tagliette di guanciale, pancetta affumicata e pancetta dolce: un nuovo formato, più consistente e più “bello da...
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Finocchiona Igp, produzione record nel 2024
La Finocchiona Igp continua a conquistare quote di mercato. Nel 2024 ammontano a 2 milioni e 411mila i chilogrammi insaccati (+1,8% rispetto al 2023),...
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Magazzini Gabrielli, 50 nuove referenze per “Fatti buoni” nel 2024
totale che attraversano la tradizione culinaria italiana: sugo ricotta e pecorino Dop, “alla norma”; il pesto tre versioni: basilico e limone Igp, funghi...
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Accordo Ue-Messico, nuove opportunità per i formaggi italiani
L'Ue ha firmato un accordo con il Messico e Assolatte, l'Associazione italiana lattiero casearia, ritiene che le nuove concessioni da parte del Messico...
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Vip avvia un “Viaggio in Italia” per le mele
Per Vip, Marca 2025 by Bologna Fiere, è il trampolino di lancio per presentare il “Viaggio in Italia" delle mele della Val Venosta: un nuovo capitolo...
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La cooperativa Valle del Dittanio lancia lo "smash burger americano" made in Sicily
La cooperativa Valle del Dittaino porta in vetrina a Marca by BolognaFiere l’ultima novità appena “sfornata” nello stabilimento di Assoro (En): il primo...
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Auricchio: 10 milioni di finanza sostenibile
Dieci milioni di finanza ‘green’ per Gruppo Auricchio, re dei formaggi della tradizione italiana.
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Top 20 del lattiero-caseario, sette sono cooperative
Nella classifica delle prime 20 imprese del settore lattiero-caseario, 7 sono cooperative o appartengono a gruppi cooperativi. Il 63% del giro d’affari...
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Inalpi al Sial di Parigi per raccontare l'innovazione di prodotto
Ritorna l’appuntamento parigino, palcoscenico internazionale, diventato ormai occasione imprescindibile per la presentazione delle novità Latterie...
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Afidop al Summer Fancy Food show di New York
Corre l'export dei nostri formaggi dop verso gli USA: con oltre 30mila tonnellate esportate nel 2023 (+3% sul 2022), i prodotti caseari a indicazione...
