Cereal Docks acquisisce il gruppo spagnolo Quality Corn. Focus sul mais

di granturco (precotte, crude e nixtamalizzate) destinate ai mercati del dolciario, della panificazione, degli snack e della birra, chicchi per popcorn,...

Gelati, per i consumatori gusto ed esperienze sensoriali vengono prima di tutto

puntano sull’innovazione di prodotto e sulle partnership con il settore dolciario. Nell'anno terminante a novembre 2025, il mercato dei gelati ha...

Alimenta, piadina e pinsa, entra nel perimetro di Fondo Italiano d'Investimento

del Garda (Pastrengo, Verona) e Santangelo Group, produttore dolciario di Terni. Altri articoli: La pinsa conquista gli scaffali La Piadina romagnola tra...

Circana: la quota a valore della Mdd sui beni di largo consumo sale al 42%

ha rappresentato i tre quarti della crescita a unità. Categorie come il dolciario hanno registrato forti aumenti di valore, con un incremento del 6,8%...

Unione Italiana Food: cucina italiana patrimonio Unesco riconoscimento a tante filiere

Nel 2024 si sono confermati i più rilevanti all’interno del panorama dolciario italiano, sia in termini di mercato interno che sul fronte commercio...

Tuttofood 2026: crescono gli espositori internazionali e attesi oltre 100.000 visitatori

sede in Francia. Vi saranno spazi tematici dedicati a bakery & snacks, dolciario e caffè, celebrando la diversità e l’eccellenza del packaged food...

Ferrero conclude l'acquisto di WK Kellog e ottiene via libera da Cpk

italiano. Torniamo a Cpk: la francese è specializzata nel settore dolciario, con particolare riguardo per le caramelle e il cioccolato. Con un giro...

Dino Corsini amplia l’offerta con l’acquisizione di Chocolitaly

di rafforzarsi in Italia e oltre confine. Una girandola di M&A Il dolciario italiano, con un valore produttivo di una decina di miliardi di euro e una...

Bakery: gli italiani scelgono gusto, benessere e sostenibilità

è stato presentato a Milano dalla multinazionale belga Puratos (bakery e dolciario) durante Bci Forum (1 e 2 ottobre 2025), un evento che il gruppo...

Casa Optima: bilancio a doppia cifra

bakery), Pernigotti Maestri Gelatieri, Domumix (sciroppi e salse per il dolciario), la brasiliana Blend Coberturas (prodotti senza zuccheri aggiunti) e...

Meno deal nel largo consumo: PwC indica cali tra food, beauty, retail e lusso

Gruppo Caffo. Il mercato più attivo si è dimostrato quello del bakery e dolciario (Valeo Foods, Freddi Dolciaria e Melegatti; Vandemoortele-Lizzi; Idak...

Number 1 e Sperlari, una partnership virtuosa per la logistica

Group e Sperlari collaborano per una logistica su misura per il dolciario. La collaborazione riguarda l’intera filiera logistica e si sviluppa attorno al...

Fondo Italiano d’Investimento entra nel capitale di Santangelo Group

la posizione di Santangelo come punto di riferimento nel settore dolciario dei lievitati premium, valorizzandone il forte radicamento nel territorio e la...

TGdo, il notiziario della distribuzione moderna. 4 luglio 2025

Valeo Foods si mangia Melegatti

le profonde radici nella cultura italiana». Sempre più leader nel dolciario italiano In questo modo, Valeo rafforza ulteriormente la propria presenza nel...

Pernigotti incorpora Walcor

Nasce un nuovo polo dolciario italiano: Pernigotti e Walcor annunciano la fusione per incorporazione. L'operazione, sostenuta dai soci di riferimento,...

Unionfood: l’export esplode

export del 58% conferma la leadership mondiale italiana. Il comparto dolciario vale quasi 19 miliardi di euro (+2,5% rispetto all’anno precedente) e...

Italmopa traccia il bilancio del 2024

dello 0,9% risulta la produzione di farine destinate al comparto dolciario nonostante la sostanziale tenuta complessiva per la produzione di dolci da...

Casa Optima (gelati) acquisita per 900 milioni

Domumix, fondata da Mec3 nel segmento degli sciroppi e salse per il dolciario, la brasiliana Blend Coberturas (prodotti senza zuccheri aggiunti) e la...

Olivieri 1882 entra in Gruppo Bauli

Olivieri 1882, storico laboratorio di pasticceria artigianale, fondato 143 anni fa ad Arzignano (Vicenza), apre un nuovo capitolo della sua storia...