Nell’anno del suo centenario e in anteprima internazionale a Wine Paris 2026, Valdo Spumanti presenta il suo nuovo spumante dealcolato Purø – alcohol free blanc de blancs che interpreta i nuovi trend di consumo.

Valdo compie quindi un ulteriore passo nel proprio percorso di innovazione enologica, inaugurando una visione moderna del bere responsabile. La crescente attenzione verso un consumo di alcol più consapevole rappresenta una sfida e un’opportunità per il mondo del vino, Valdo ha scelto di interpretare questa tendenza con coerenza, etica e qualità, restando fedele alla propria identità produttiva e stilistica.

Uve bianche glera, chardonnay e traminer

Purø è prodotto esclusivamente da una selezione di uve bianche glera, chardonnay e traminer coltivate nella tenuta friulana I Magredi, di proprietà Valdo, nell’areale delle Grave del Friuli. Vinificato in bianco e successivamente dealcolizzato attraverso un delicato processo a bassa temperatura, il prodotto preserva purezza, freschezza, struttura e autenticità senza aggiunta di aromi. Etichettato come vino spumante dealcolato presenta una clean label valorizzata dal qr-code U-Label, a garanzia di massima trasparenza verso il consumatore.

Il risultato è uno spumante dal colore giallo paglierino tenue, con note di mela, fiori bianchi e delicati sentori agrumati. Al palato è bilanciato e avvolgente, sostenuto da una piacevole acidità che dona slancio e freschezza. Purø è ideale per l’aperitivo e nella mixology alcohol free.

L'offerta no alcohol si amplia

Purø si inserisce nel più ampio progetto che Valdo dedica alla categoria 'low & no alcohol'. Lo scorso anno l’azienda aveva già introdotto il Blanc de Blancs 8% alc. Dry, spumante a bassa gradazione alcolica prodotto principalmente da uve Glera.

“La nuova categoria low & no alcohol rappresenta una nuova categoria di bollicine ma con radici nel mondo del vino, lontana dai soft drink e dalle bevande zuccherate e artificiali – dichiara Pierluigi Bolla, presidente di Valdo Spumanti –. Un nuovo concetto di spumanti dedicati a stili di consumo molto attuali e a consumatori con esigenze diverse dove la qualità è sempre più centrale. Per questo abbiamo scelto di non utilizzare aromi aggiunti lavorando solo su basi vino di qualità, con processi rispettosi della materia prima e costante trasparenza verso il consumatore. Questa visione rappresenta un primo passo in un progetto più ampio, che punta a portare l’etica e i canoni del vino anche in ambiti produttivi dove l’alcol non è più protagonista".