Il Kiwy Matera di Nicofruit, il kiwi giallo top gold coltivato con tecniche agricole sostenibili dall’azienda dell’Op Frutthera Growers, dall'autunno approda sugli scaffali di Lidl e Iper La Grande i.

Kiwy Matera: un’eccellenza della Basilicata

Kiwy Matera è un’eccellenza italiana unica nel suo genere, che di recente è entrata a far parte della linea di prodotti selezionati Fior Fiore Coop e che rappresenta sia un prodotto di alta qualità sia un’opportunità per la Basilicata di diversificazione colturale e di valorizzazione dei suoi suoli. Coltivato su oltre 50 ettari di terreno, Kiwy Matera si distingue per il colore giallo intenso e il gusto equilibrato, con una nota che ricorda frutti esotici come il mango e la papaya e con una consistenza quasi cremosa. Inoltre, anche per le tecniche di produzione e di raccolta e per il valore che incarna per il territorio.

Pratiche agricole a basso impatto ambientale

Questo kiwi, ricco di vitamina C, antiossidanti e sali minerali, viene coltivato con pratiche agricole a basso impatto ambientale e soluzioni tecniche innovative. L’obiettivo è non solo quello di garantire la naturalezza del prodotto, ma anche di preservare il territorio, risorsa primaria su cui si fonda l’attività produttiva di Nicofruit. Attraverso un’irrigazione razionalizzata, un’impollinazione effettuata con insetti in modo naturale, l’impiego di coperture protettive fatte di materiali ecosostenibili e riciclabili, l’azienda si impegna infatti a tutelare l’ambiente e contribuisce attivamente al riequilibrio degli ecosistemi agricoli.

Rispetto del “calendario stagionale”

A valorizzare il prodotto è anche il ciclo produttivo, che rispetta il calendario stagionale dettato dai ritmi della natura: Kiwy Matera fiorisce tra aprile e maggio, si arricchisce di gusto e colore sotto il sole primaverile e viene raccolto a partire da settembre, solo quando ha raggiunto la perfetta maturazione.

Le raccolte avvengono quando i frutti sono pronti da gustare e ricchi delle sostanze che ne garantiscono una conservazione ottimale in ambiente dolcemente refrigerato, mai congelato. Questo processo esalta la particolare varietà gialla e trasmette immediatamente l’idea di un kiwi pronto da mangiare.

“Il kiwi giallo in Basilicata è una coltura emergente e, allo stesso tempo, rappresenta molto più di un’opportunità agricola. È un terreno di innovazione genetica, sostenibilità colturale e rilancio territoriale che garantisce la possibilità di diversificare e valorizzare i suoli e di rispondere a un mercato in evoluzione – spiega Francesco Nicodemo, presidente dell’Organizzazione Produttori Frutthera Growers –. Il nostro Kiwy Matera racconta il territorio lucano e simboleggia una nuova visione dell’agricoltura sostenibile e orientata alla qualità. Siamo convinti che si possano coltivare i nostri prodotti in modo innovativo e giusto, contribuendo a valorizzare le eccellenze del Sud Italia, nel pieno rispetto della sostenibilità ambientale, ma anche sociale ed economica attraverso la tutela e la promozione dei diritti dei lavoratori”.