Il mercato tiene il passo con le nuove richieste dei consumatori sul fronte della genuinità e della tracciabilità delle materie prime.
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In un momento fortemente polarizzato, le rinnovate abitudini di consumo portano champagne e spumanti tra le mura domestiche.
La crescente sensibilità per il benessere spinge i consumatori verso prodotti alleati della salute, speciali e premium, spaziando dal "senza glutine" alle più innovative farine.
I consumatori apprezzano sempre di più i formaggi ispirati alla tradizione casearia italiana.
Leggi di più su DM Magazine Ottobre 2022.
Il comparto, dopo aver dimostrato grande resilienza nel 2022, rimane in positivo.
Leggi di più su DM Magazine Settembre 2022.
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- Marmellate e spalmabili dolci: spazio a proposte salutari e genuine
- Biscotti: il "free from" sostiene il comparto
- Birra, i consumatori si spingono verso nuove frontiere del gusto
- IV e V gamma tornano in terreno positivo
