Il mercato della frutta e verdura di IV e V gamma mette a segno risultati positivi sia a valore che a volume, soprattutto per le referenze a maggiore contenuto di servizio.

Latte e derivati: come trovare le formule vincenti in un comparto maturo e molto competitivo? Lo raccontano gli operatori del settore, attenti a captare i nuovi trend, che guardano al benessere e alla valorizzazione dei territori d’origine.

Il comparto dei succhi e nettari sta attraversando un periodo delicato, caratterizzato da performance con segno negativo sia a volume sia a valore. Mentre buona parte dei segmenti risentono di questo calo, i consumatori privilegiano le referenze caratterizzate dal claim “senza zuccheri aggiunti”.