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Salame di varzi, boom del preaffettato: +208% nel 2014
Dal Consorzio di tutela del Salame di Varzi arrivano i numeri della produzione della DOP relativi all’anno 2014: sono 441.
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Salame di Varzi: produzione a +208% nel 2014
Dal Consorzio di tutela del Salame di Varzi arrivano i numeri della produzione della DOP relativi all’anno 2014: sono 441.
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Calici di stelle a Cortina d'Ampezzo
Torna, per il terzo anno consecutivo, l'appuntamento con Calici di Stelle a Cortina d'Ampezzo.
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Finocchiona IGP: numeri record su export e fatturati
Il 13 maggio l’Unione Europea ha approvato il regolamento di esecuzione dell’IGP e, da quel momento, in poco più di dieci giorni sono stati prodotti...
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Asiago Dop chiede il riconoscimento reciproco UE-USA
Il Consorzio di Tutela Formaggio Asiago DOP ha presentato nel contesto dei negoziati TTIP in corso tra UE e USA la proposta di superare le attuali...
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Asiago Dop lancia la proposta di riconoscimento reciproco UE-USA
Il Consorzio di Tutela Formaggio Asiago DOP ha presentato nel contesto dei negoziati TTIP in corso tra UE e USA la proposta di superare le attuali...
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Parmigiano Reggiano: lotta alla contraffazione negli USA
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano è sempre più attivo nella lotta alla contraffazione sul mercato statunitense, dove si stima che ogni anno il...
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Coop Italia e Centrale Adriatica sotto i riflettori dell'Antitrust
Coop nel mirino dell’Agcm: “Su segnalazione di un fornitore di prodotti ortofrutticoli freschi, l’Antitrust ha avviato un’istruttoria nei confronti di...
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Gorgonzola dop: produzione 2014 a +6.4%
Il 2014 ha rappresentato un anno importante per il Consorzio per la tutela del Gorgonzola: si è infatti toccato il record storico nella produzione del...
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Nasce il franchising Adoro Cafè
Nasce Adoro Cafè, il nuovo progetto di caffetterie in franchising che mira a proporre una ampia varietà di miscele e metodi di preparazione.
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Cesare Baldrighi confermato presidente Afidop
Si è svolta pochi giorni fa a Milano l’Assemblea annuale di Afidop - Associazione Formaggi Italiani DOP, che raggruppa i Consorzi di tutela dei formaggi...
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Cesare Baldrighi confermato presidente Afidop
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Il Conegliano Valdobbiadene al Vinexpo di Bordeaux
Il Consorzio di Tutela del Prosecco Superiore presenta la denominazione con uno stand che racconta le caratteristiche dell’area e i suoi produttori.
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Consorzio Valpolicella approva il bilancio 2014
Approvato all’unanimità il bilancio 2014 del Consorzio Tutela Vini Valpolicella nel corso dell’assemblea dei soci tenutasi ieri sera a San Pietro In...
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Lattiero-caseario: i formaggi vicentini godono di buona salute
Camera di Commercio di Vicenza, Associazione Commercianti di Thiene e Consorzio per la Tutela del Formaggio Asiago hanno presentato i nuovi dati...
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Consorzio Valpolicella approva bilancio e rilancia su internazionalizzazione
Approvato all’unanimità il bilancio 2014 del Consorzio Tutela Vini Valpolicella nel corso dell’assemblea dei soci tenutasi ieri sera a San Pietro In...
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Fiorenzo Rigoni è il nuovo presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Fiorenzo Rigoni è il primo asiaghese e altopianese nominato alla presidenza del Consorzio Tutela Formaggio Asiago dal 1979, anno della fondazione...
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Fiorenzo Rigoni è il nuovo Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Fiorenzo Rigoni, 49 anni, direttore del Caseificio Pennar Asiago, è il nuovo Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago.
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Parmigiano Reggiano ripropone l'iniziativa "Caseifici aperti"
Dopo l’edizione dei record dell’ottobre scorso (oltre 70 strutture coinvolte e 15.
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Prosciutto di Modena Dop: la produzione cresce dell’8%
Il Consorzio del Prosciutto di Modena ha ufficializzato oggi i dati della produzione del 2014, che con 82.
