Promuovere e valorizzare la conoscenza dell’Asiago DOP in Messico espandendo la sua presenza commerciale sono gli obiettivi della partecipazione del Consorzio Tutela Formaggio Asiago ad Expo Antad Alimentaria Mexico 2017, la principale fiera del settore agroalimentare del paese sudamericano che si svolge dal 7 al 9 marzo nel quartiere fieristico Expo Guadalajara.

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Proprio nel paese sudamericano, in questi anni, Asiago Dop ha avviato con successo un’intensa azione di tutela che ha consentito, anche grazie all'Accordo di Lisbona sulla protezione delle indicazioni geografiche, il pieno ed esclusivo diritto alla commercializzazione attraverso l'uso di questa denominazione. Successo che si affianca all’attività istituzionale del Consorzio che ha ottenuto, dal primo gennaio 2016, la riduzione dei dazi doganali dal 120% al 45%.

Un'efficace azione di tutela del marchio rappresenta un necessario supporto per il successo commerciale e, dopo aver svolto con efficacia tutte le necessarie azioni di tutela legale, Asiago Dop lancia ora la sua azione di promozione da Expo Antad Alimentaria Mexico 2017 per occupare nuovi spazi di mercato e garantire un contatto diretto con gli operatori sudamericani e un mercato di 120 milioni di abitanti con oltre dieci milioni di consumatori potenziali di prodotti gourmet.