Il Grana Padano tira le somme: l'export si mantiene in alta quota

come emerso ieri, 18 aprile, durante l’Assemblea generale del Consorzio di tutela.

Parmigiano Reggiano e Aisa-Federchimica supportano i veterinari

“Qualità del prodotto, qualità del processo - L’importanza del veterinario nella filiera del Parmigiano Reggiano” è stato questo il tema dell’evento...

Salame Felino Igp, fatturato al consumo a quota 87 milioni nel 2023

Un fatturato al consumo in leggera crescita a quota 87 milioni di euro.

Bertinelli (Consorzio Pamigiano Reggiano): in Italia i volumi crescono del 10%

Coppa di Parma Igp: il fatturato al consumo tocca i 73 milioni di euro

complessivo: sono questi i principali dati del 2023 comunicati dal Consorzio di Tutela della Coppa di Parma Igp, che racchiude 21 aziende associate per...

Coppa di Parma Igp, fatturato al consumo a quota 73 milioni di euro

Un fatturato al consumo da 73 milioni di euro, con una crescita del mercato canadese arrivato a sfiorare la metà dell’export complessivo.

Consorzio di Promozione Tutela della Piadina Romagnola conferma il presidente

Alfio Biagini è stato confermato alla presidenza del Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola, mentre alla vicepresidenza è stato...

Mortadella Bologna Igp: nel 2023 crescono vendite ed export

di Federica Bartoli Nel corso del 2023 sono stati prodotti 39,5 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp e venduti 33,3 milioni di kg.

Gorgonzola Dop: oltre 2 milioni di forme esportate nel 2023

Secondo i dati appena resi noti dal Consorzio per la Tutela del Gorgonzola Dop relativi all’export caseario nel 2023, il formaggio tiene bene a volume...

Consorzio Gorgonzola Dop torna in comunicazione

di Federica Bartoli Il Consorzio Gorgonzola Dop torna in tv con un nuovo spot da 15 secondi dal titolo “Gusto senza fine” che riporta appunto il gusto...

Bevande spiritose: decreto di riconoscimento dei consorzi ig pubblicato in gazzetta ufficiale

È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto del Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste che adotta le disposizioni...

Culatello di Zibello Dop, la produzione torna ai livelli pre-Covid

Un ritorno della produzione ai livelli pre-Covid, con 81.

Salame Cacciatore: nel 2023 la produzione supera i 4 milioni di kg

di Federica Bartoli La produzione certificata dei Salamini Italiani alla Cacciatora Dop ha chiuso il 2023 registrando un incremento dello 0,8% con 4,1...

Speck Alto Adige Igp chiude il 2023 in positivo

Dalla qualità alla salvaguardia del marchio, fino all’innovazione.

L'aceto balsamico tradizionale di Modena dop si rinnova

Promozione, ricerca, tutela e servizi ai produttori.

Aceto Balsamico di Modena itinerante

Aceto Balsamico di Modena igp prosegue il suo viaggio raggiungendo Bologna dove dal 25 al 27 febbraio è presente allo Slow Wine Fair di Bologna in uno...

Culatello di Zibello Dop: nel 2023 prodotte oltre 1 milione di vaschette

Nell’analizzare il trend positivo che ha caratterizzato il 2023, il Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello Dop ha ribadito la crescita del...

Un Consorzio di Tutela per la Igp Clementine del Golfo di Taranto

L’agricoltura jonica ha un nuovo protagonista: è il Consorzio di Tutela Igp Clementine del Golfo di Taranto, riconosciuto da un Decreto del Masaf...

Culatello di Zibello Dop: vola il preaffettato

Una costante crescita del preaffettato, con un dato su tutti: quasi la metà dei culatelli prodotti viene destinato alle vaschette.

L’Asiago Dop consolida la crescita in Germania

Il Consorzio Tutela formaggio Asiago rafforza la sua presenza in Germania, principale mercato di esportazione europeo della specialità veneto-trentina,...