di Federica Bartoli

Prende il via il progetto Opq, The Original Profiles of Quality, che si pone l’obiettivo di promuovere e valorizzare il Provolone Valpadana Dop, prodotto di eccellenza del made in Italy, in Australia.

Lo slogan del progetto intende sintetizzare l'autenticità dei valori legati al prodotto nel racconto delle sue unicità: autenticità, sicurezza e tracciabilità.

L’iniziativa, promossa dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana, è cofinanziata dall’Unione Europea e vuole rafforzarne il riconoscimento e il consumo in Australia, raggiungendo i professionisti del settore horeca, i media e i consumatori.

Secondo i dati di Assocamerestero, l’Italia è uno dei principali partner commerciali dell’Australia e attualmente ha una quota di mercato del valore di 123 milioni di dollari. L’import in Australia di formaggi e derivati genera un giro d’affari di circa 80,5 milioni di dollari.

In Australia, sempre secondo Assocamerestero, stanno crescendo interesse e attenzione a ciò che si consuma e si acquista, grazie ad una maggiore consapevolezza sia verso prodotti biologici e più salutari, sia verso la salvaguardia dell’ambiente e la riduzione dell’inquinamento. Una larga parte dei cittadini australiani si interessa sempre di più al made in Italy perché i prodotti italiani sono considerati più sani e con un più alto valore nutrizionale.

Il progetto Opq avrà durata triennale e prevede attività informative online, offline ed esperienziali, rivolte direttamente ai consumatori e al trade, per informarli e sensibilizzarli nelle loro scelte quotidiane orientate alla qualità, ai prodotti certificati e alla sicurezza garantita dall'origine europea. Le attività offline si svilupperanno in maniera verticale, concentrandosi ogni anno su una specifica città, in modo da favorire sinergie tra le singole iniziative. Le tre aree di interesse saranno, rispettivamente per ogni annualità, Sydney, Melbourne e Brisbane. La strategia digitale e le azioni online si svilupperanno invece in modo orizzontale e trasversale, per garantire visibilità al progetto per tutti gli anni nelle tre aree individuate.

Gli eventi e le azioni del progetto mirano ad aumentare la consapevolezza della qualità del prodotto attraverso il riconoscimento del marchio Dop, così come ad accrescere la competitività dei prodotti dell’Ue attraverso l’aumento del volume e del valore delle esportazioni del Provolone Valpadana Dop in Australia.