DOP

Bond da 10 milioni di euro per gruppo Ambrosi

Bond da 10 milioni di euro per gruppo Ambrosi

Le nuove risorse, messe sul piatto da Solution Bank, UniCredit e Volksbank, serviranno a supportare la crescita del re dei formaggi. L’iniezione ...


Arriva la ricerca sui consorzi italiani: il 23% è del food and beverage

Arriva la ricerca sui consorzi italiani: il 23% è del food and beverage

Secondo la ricerca, condotta da Klaus Davi in Italia sono circa 1000 i consorzi, distribuiti in tutte le nostre 20 Regioni. Di questi, il 23% è s...


Il Prosciutto Toscano Dop diventa internazionale

Il Prosciutto Toscano Dop diventa internazionale

Fabio Viani, Presidente del Consorzio di tutela: "il nostro 15% di export è destinato a crescere, anche perché siamo lanciatissimi verso nuovi or...


Ue e Cina concordi sulla tutela delle Ig...ma c'è chi puntualizza

Lo storico accordo bilaterale assicurerà, dalla fine del 2020, la protezione, sul territorio della Repubblica Popolare, di 100 prodotti a indicazione geografica. Specularmente 100 prodotti cinesi saranno tutelati nel bacino comunitario. Entro il 2024 si prevede l'estensione ad altre 175 specialità per parte. Ma secondo...


Prosciutto di San Daniele: cresce l’export nel primo semestre 2019

Da gennaio a giugno 2019, è stato registrato un incremento dell’export pari al 2% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. In aumento le esportazioni extra europee del 10%, grazie ai risultati in Canada e Giappone.


Grana Padano: la produzione continua a crescere

Dal 2002 al 2019 la produzione è aumentata del 35%. Il direttore Stefano Berni: “Numeri che fanno di Grana Padano protagonista mondiale dei prodotti Dop”.


Grana Padano, l'imbattibile, cresce da 17 anni senza interruzioni

Anche le previsioni 2019 della Dop più diffusa al mondo ne confermano la crescita produttiva. Il commento del Direttore generale del consorzio di tutela, Stefano Berni. L'export vola.


Doppia tutela per la mozzarella negli Stati Uniti

L'accordo stipulato a Caserta protegge sia la Mozzarella di bufala campana Dop, sia il termine 'mozzarella', che deve rispondere alle regole del Codex Alimentarius e della Fda. E' un passo storico, che potrebbe aprire la strada ad altre intese simili. Lo auspicano Domenico Raimondo, presidente del Consorzio campano e d...


Inalpi scala il mercato in Italia e all’estero

Ambrogio Invernizzi: "Inalpi raggiunge una quarantina di Paesi nel mondo, per un rapporto export/fatturato intorno al 50 per cento. Le nazioni chiave sono i principali bacini europei, come Francia e Germania. Le aree più dinamiche sono invece quelle asiatiche, a partire da Cina e Corea".


Pesca e Nettarina di Romagna Igp protagoniste della campagna di comunicazione Ue

A luglio e agosto la pesca e la nettarina di Romagna Igp sono protagoniste della campagna europea di comunicazione che promuove in Italia e all’estero la frutta e la verdura Dop e Igp nell’ambito dell’iniziativa “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”.


Prosciutto di Parma Dop, al via il nuovo piano strategico per il comparto

Il Consorzio del Prosciutto di Parma e i suoi produttori ridefiniscono la strategia per rilanciare il comparto puntando su: terzietà dei controlli, rafforzamento ed efficacia del sistema dei controlli e caratterizzazione del prodotto a tutela del consumatore con il supporto di una task force dedicata.


Spinosa, mozzarella Dop ad alta tecnologia

Coniugare la migliore tradizione italiana con i sistemi di tracciabilità più moderni: questa la scelta di Spinosa che ha adottato la blockchain di EY e che si avvale largamente dei nuovi media per dialogare con i consumatori finali. Ne parliamo con Giustina Noviello, comproprietaria della società campana.


Mozzarella di bufala campana Dop: il valore della produzione supera 1,2 miliardi

Una ricerca di Svimez fa il punto sul settore. L’analisi dei bilanci delle imprese della filiera fa emergere un distretto produttivo in ampliamento, con caratteristiche di solidità e redditività paragonabili ad altri settori premium del made in Italy.


The Authentic Italian Table approda anche in Asia

L'iniziativa che valorizza le eccellenze del made in Italy agroalimentare, promossa da Assocamerestero e realizzata da 23 Camere di Commercio italiane all’estero, ha raggiunto, per ora, 15 tappe su un totale di 29, registrando successi in 3 continenti. Ecco cosa prevede il menu.