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di Luca Salomone

Pasqua con (brutta) sorpresa per gli italiani: se è vero che il primo dei ponti primaverili – seguiranno quello del 25 aprile, che è un martedì, e quello del primo maggio, che è un lunedì – ha visto milioni di nostri connazionali in partenza, è altrettanto vero che la vacanza è molto più salata e questo mette un freno alla voglia di festa.

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di Luca Salomone

Solo il 39 per cento degli italiani è soddisfatto della propria esperienza al supermercato: il dato, abbastanza allarmante, emerge da una nuova ricerca, svolta da Bain Italia e intitolata, non a caso, Net promoter store’ (Npt).

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di Luca Salomone

Da anni e ancora per molto tempo, gli stili alimentari sono e saranno in fase di netto cambiamento: da un lato ci sono bisogni come la sostenibilità, la forma fisica, la difesa del benessere e della salute, la genuinità dei prodotti e l’autenticità dei sapori mentre, dall’altro, sussistono richieste più concrete, come la necessità di risparmiare tempo e denaro.