Molino Rossetto nuovamente tra i protagonisti della nuova edizione di Anuga (dal 9 al 13 ottobre), il più importante evento fieristico del food and beverage mondiale in programma a Colonia.

Una presenza altamente strategica per l’azienda veneta che opera nel mercato farine, cereali e mix, visto che l’obiettivo nei prossimi tre anni è quello di portare la quota export da un 10% ad un 30% di peso sul fatturato totale (30 milioni a fine 2020), anche grazie ad un team dedicato capitanato dall’export manager Pierluigi Traversa.

Recente il lancio delle polente istantanee 100% italiane, nelle versioni bianca, gialla e taragna, proposte nell’altamente distintivo Vpack da 375 g in carta FSC e tappo in plastica bio-based, ideato dall’azienda per migliorare la conservazione del prodotto, caratteristica particolarmente importante quando questo si trova ad affrontare viaggi lunghi per essere esportato, e l’usabilità. La confezione, oltre ad essere apri-chiudi ed esteticamente molto attrattiva, risulta infatti estremamente maneggevole e pratica da usare. In ottica di totale trasparenza verso il consumatore finale, riporta inoltre un QR code che consente di scoprire tutti i dettagli dell’origine della materia prima, proveniente da coltivazioni del Nord est del paese e quindi particolarmente vicine allo stabilimento di lavorazione e confezionamento.

Altre referenze particolarmente interessanti a livello internazionale, ovvero la nuova linea proteica, attualmente composta da preparato per pizza, preparato per pane, preparato per brownies e preparato per pancakes. Referenze che, grazie all’aggiunta tra gli ingredienti di farina di riso e di legumi, come piselli e lenticchie, o di avena, contengono percentuali di proteine che vanno dal 21% al 27%. Un progetto, ancora una volta, fortemente in linea con le più attuali tendenze alimentari e frutto di un costante lavoro da parte del ReD Innovation Lab, il centro di ricerca e sviluppo interno all'azienda.

A Colonia anche i prodotti con maggiori potenzialità per i buyer internazionali, come i preparati per pizza, anche nelle versioni biologiche e senza glutine, e le referenze lievito madre, anche in questo caso convenzionali e biologiche.

Sorvegliati speciali i mercati di Germania, Spagna, Regno Unito, Usa, Canada, Cina e Corea, su cui Molino Rossetto punta in particolare per incrementare ulteriormente la riconoscibilità del marchio.