Ipsos: è il Parmigiano Reggiano la Dop più influente al mondo

È il Parmigiano Reggiano il primo marchio DOP al mondo per influenza: è quanto emerge dalla classifica “The Most Influential Brands 2018”, curata da...

Asiago DOP: stimato un aumento del 10% della produzione

Si apre la stagione dell’alpeggio e il Consorzio Tutela Formaggio Asiago stima, quest’anno, un aumento di almeno il 10% della produzione di Asiago DOP...

Nicola Bertinelli: "Perché il Parmigiano Reggiano non si può sostituire"

Il 2017 ha segnato un record per la produzione del Parmigiano Reggiano, che è cresciuto complessivamente del 5,2% rispetto all’anno precedente.

3 Pecorini: il ruolo dei Consorzi per la certificazione delle 3 D.O.P.

Nel 1996 tre formaggi ovini sardi, il Pecorino Romano, il Fiore Sardo ed il Pecorino Sardo, hanno ottenuto dall’Unione Europea il riconoscimento di...

Mozzarella di Bufala Campana Dop: la parola al presidente

Secondo il Rapporto 2017 sui prodotti Dop e Igp, curato da Ismea e Qualivita, la Mozzarella di bufala campana Dop è la Ferrari del Sud, con numeri da...

Pecorino Dop: i tre Consorzi di Tutela insieme in Italia e all’estero

Aceto Balsamico di Modena Igp: continua l'attività di promozione

Dopo il lavoro delle scorse settimane per partecipare a incontri nazionali e all’estero sulla tutela della denominazione, il Consorzio lancia una nuova...

Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina compie 20 anni

Tipicità, tradizione, qualità, sicurezza e garanzia del marchio IGP: un connubio vincente che ha conquistato 42 milioni di Italiani.

Consorzio Tutela Bresaola della Valtellina: nel 2017 crescono produzione ed export

Il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina compie 20 anni e celebra il salume tipico amato da 42 milioni di italiani.

I 3 Pecorini _3 D.O.P di eccellenza

In occasione del Salone Internazionale dell’Alimentazione, i Consorzi di Tutela delle tre D.

Asiago DOP: nel 2017 crescono quotazioni, consumi ed export

Il bilancio 2017 del Consorzio Tutela Formaggio Asiago certifica un anno di successi, che vede aumentare le quotazioni di entrambe le tipologie, i...

Asiago DOP: crescono quotazioni, consumi ed export

Il 2017 chiude, per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, con un triplice risultato positivo, frutto di un approccio proattivo che ha puntato con...

Grana Padano: prodotte 5 milioni di forme nel 2017

Nel 2017 Grana Padano ha fatto registrare un nuovo record produttivo di 4.

Tribunale Ue: la vera piadina è solo quella romagnola

La vera piadina romagnola, per essere tale, deve essere prodotta in Romagna.

Prosciutto di Modena DOP: il valore alla produzione raggiunge i 7 mln

Il Prosciutto di Modena DOP ha chiuso il 2017 con una produzione sostanzialmente in linea con quella del 2016: sono state prodotte 70.

Asiago DOP brinda alle vendite positive in USA e Canada

Asiago DOP brinda ai successi nel mercato USA (+ 10% a valore) e Canada (+ 12,4 a quantità) incontrando operatori e stampa internazionali a Operawine,...

Il Prosciutto di Modena DOP guarda oltreoceano

Il Prosciutto di Modena DOP ha chiuso il 2017 con una produzione sostanzialmente in linea con quella del 2016: sono state prodotte 70.

Distretti industriali: la mozzarella di bufala campana è in crescita costante

I dati contenuti nel Rapporto annuale che la Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo dedica all’evoluzione economica e finanziaria delle imprese...

Sentenza positiva in Messico per Asiago DOP e Gorgonzola DOP

I Consorzi Tutela Formaggio Asiago e Gorgonzola hanno recentemente ottenuto un importante risultato per la tutela delle due denominazioni in Messico.

Asiago Dop rafforza impegno internazionale con Origin Eu

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago è tra i soci fondatori di OriGIn EU, l’organizzazione di oltre trecento indicazioni geografiche europee...