Grana Padano protagonista a World Cheese Awards

di World Cheese Awards, da 31 anni gli Oscar mondiali del settore caseario, e che nell’edizione 2019 sono per la prima volta ospitati in Italia accanto a...

Settore lattiero-caseario, nasce la fiera B2Cheese

prima fiera interamente dedicata ai professionisti del settore lattiero-caseario con un inedito format che unisce business, esposizione e cultura.

Gruppo Brazzale diventa Carbon Neutral

Gruppo Brazzale raggiunge il traguardo Carbon Neutral

Il gruppo caseario Brazzale è il primo a raggiungere il traguardo della neutralità di carbonio e la specialità del suo modello sta nell'avere conseguito...

Prodotti lattiero caseari della Baviera: tanta innovazione e un grande controllo

La Baviera è un produttore di eccellenze lattiero-casearie che devono la loro bontà a un latte ottimo, a tradizioni radicate ma anche a processi...

Settore lattiero caseario: è allarme dazi Usa

(all’Italia)’, Giovanni Guarneri, vice coordinatore del settore lattiero-caseario di Alleanza Cooperative Agroalimentari, ha fatto il punto sul valore...

Newlat raccoglierà 200 milioni dalla quotazione

Newlat entra nell'Mta di Borsa Italiana, dove ha fatto richiesta di quotazione delle proprie azioni sul segmento Star.

Gli influencer americani preferiscono la mozzarella di bufala italiana

E’ la mozzarella di bufala il prodotto italiano più amato Oltreoceano: lo afferma Assocamerestero nell’indagine sulle tendenze di consumo del Made in...

Scompare a 91 anni l'imprenditore Giovanni Ferrari

Giovanni Ferrari: marchio ed export sono il mix di crescita

Ferrari, Ferrari Giovanni Spa è oggi un primario operatore del mondo caseario, con un fatturato 2018 di 121,5 milioni di euro in crescita, per i prodotti...

Lactalis acquisisce Nuova Castelli

Lactalis ha rilevato Nuova Castelli raggiungendo un accordo che le permetterà di aggiudicarsi il capitale dell’azienda di Reggio Emilia.

Gruppo Lactalis si aggiudica Nuova Castelli

Lactalis ha rilevato Nuova Castelli raggiungendo un accordo che le permetterà di aggiudicarsi il capitale dell’azienda di Reggio Emilia.

Bayernland: formaggi affettati classici e senza lattosio

Una linea che racchiude la qualità dell’eccellente latte bavarese Pratici, versatili e realizzati con una materia prima di alta qualità: l’eccellente...

Nuova gamma “Le Bontà della Natura” prodotti biologici in pack riciclabili

Il Gruppo Castelli, azienda fondata nel 1892 con sede a Reggio Emilia, è leader nel settore della produzione e distribuzione di formaggi DOP, STG e...

AssoBio lancia un progetto europeo di promozione dell'agroalimentare biologico

Ha preso il via il progetto europeo di promozione dell'agroalimentare biologico promosso da European Organic Partners, consorzio costituito da Assobio,...

Il vero Grana Padano sbaraglia i 'similari'

Anche nel 2018 il Grana Padano si conferma il prodotto Dop più consumato del mondo, con una quota record di 4.

Prezzi all’ingrosso: il 2018 chiude in calo per pollame, burro e panna

Il 2018 si è chiuso in negativo per i prezzi all’ingrosso della carne di pollame.

Gorgonzola Dop: crescono export e produzione

Nel 2018 sono state prodotte 4.

Carrefour ufficializza a Marca gli sviluppi della blockchain: partono gli agrumi

per passare poi, nel corso dell'anno a vongole, pomodori e lattiero caseario.

Nonno Nanni premiata ai World Cheese Awards 2018

Cheese Awards 2018, importante gara internazionale dedicata al settore caseario.