Video: i 190 anni di Sperlari, tra tradizione e prodotti innovativi

Nata nel 1836 dalla bottega aperta da Enea Sperlari nel cuore di Cremona, l’azienda celebra 190 anni di attività, dopo aver attraversato epoche, trasformazioni del mercato e cambiamenti nelle abitudini di consumo. Oggi il Gruppo ha un fatturato di circa 150 milioni di euro, un portafoglio di prodotti che prevede referenze continuative e stagionali e una struttura industriale composta da 5 stabilimenti produttivi in Italia. Abbiamo chiesto a Riccardo Viani, ceo di Sperlari, cosa rappresenta per l’azienda questo traguardo e quali sono gli obiettivi nel medio-lungo termine. Sperlari, inoltre, continua a lavorare sull’innovazione come testimoniano le novità del 2026, tra cui Sperlari Stick, ossia una modalità di consumo più pratica e contemporanea del torrone, ma anche nuovi prodotti per le ricorrenze, come ci ha spiegato Chiara Trabattoni, head of marketing. Per celebrare l’anniversario, infine, Sperlari ha scelto di trasformare la propria storia in un racconto per immagini, attraverso una cronistoria illustrata a china realizzata da Guido Damini.