di Claudia Scorza

Uno studio Bva Doxa - Unione italiana food racconta il rapporto degli italiani con le caramelle, prodotto iconico del made in Italy alimentare che vale oltre 750 milioni di euro.

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Secondo la ricerca, nel nostro Paese 9 italiani su 10 (91%) consumano caramelle e più della metà (57%) lo fa almeno 1-2 volte a settimana. Per 1 connazionale su 3 (34%) non c’è un momento preferito per mangiare una caramella, anche se le ore del pomeriggio (39%) e della mattina (30%) si fanno preferire al dopo cena (12%) e al dopo pranzo (10%).

Per la metà dei nostri connazionali (45%), al primo posto tra le motivazioni legate al consumo di questo prodotto c’è la capacità di rinfrescare l’alito. Subito dopo emerge il lato “comfort food”: gli italiani mangiano caramelle per concedersi qualcosa di buono (40%); a seguire, il 38% le considera un aiuto per combattere il mal di gola. Infine, gli italiani legano il consumo delle caramelle alla voglia di rilassarsi (22%), ai viaggi (21%) e al vedere la tv (16%).

Da quanto emerso, la caramella è un prodotto che richiama il piacere, la coccola, prendersi qualche minuto per sé stessi (45%), che ha anche un potere sullo stato d’animo: per 4 italiani su 10 (41%) mette di buon umore. Inoltre, per il 28% degli italiani la caramella è un prodotto che richiama l’infanzia, legato ai ricordi e alla memoria, e solo per il 18% è una referenza che fa pensare alla condivisione.

A conferma del potere rinfrescante delle caramelle, 1 connazionale su 2 (49%) indica le mentine come la tipologia preferita di caramelle, tallonate dalle morbide o gommose (48%) e dalle dure (39%). Subito dietro le gelée (31%), le ripiene (27%), le mou/toffee (27%), le pastiglie (23%) e le lecca-lecca (10%). Con o senza zucchero? Gli italiani si dividono: il 44% preferisce con e il 56% senza.

Menta, eucalipto e anice (57%), agrumi (46%) e liquirizia (40%) sono, invece, i gusti più apprezzati. Seguono in questa speciale classifica frutti di bosco, erbe naturali, caffè, miele, caramello, latte, cola, creme, gusti esotici e amarena.

L’indagine ha sfatato anche il luogo comune che vede le caramelle un prodotto principalmente per bambini: 8 italiani su 10 (78%) acquistano caramelle per gli adulti. Molto più bassa la percentuale di italiani che le compra per i bambini dai 6 ai 13 anni (32%) e per gli adolescenti dai 14 ai 18 anni (27%). Solo 1 connazionale su 10 (12%) compra caramelle per i bambini sotto i 6 anni.

Inoltre, per 8 italiani su 10 il mercato delle caramelle rappresenta uno dei fiori all’occhiello del made in Italy alimentare. Allo stesso tempo il 75% è d’accordo con il fatto che si tratta di un settore innovativo, sempre di più al passo con i tempi, mentre il 61% dei nostri connazionali pensa anche che si tratti di un comparto sostenibile.

Per quanto riguarda le festività, la ricerca ha rilevato che Halloween è una festa molto apprezzata e celebrata anche in Italia: 1 italiano su 4 (circa 11 milioni di persone) festeggia sempre la notte del 31 ottobre. A prendersi la scena sono le caramelle, che rappresentano il prodotto dolciario più consumato durante questa festa (65%), superando cioccolatini (56%), snack (38%) e biscotti (32%).