Limmi adotta la blockchain per tracciare il succo di limoni italiano

Limmi adotta la blockchain per tracciare il puro succo di limoni italiano. Limmi succo di limoni Siracusa Igp e Limmi succo di limoni bio, grazie a questa tecnologia, hanno un sistema di monitoraggio che permette ai consumatori di accedere a informazioni dettagliate sul loro percorso di filiera. Un passo importante per garantire standard elevati in ogni fase della produzione, dal campo alla tavola.

Limmi, infatti, partecipa al progetto "TrackIT blockchain" promosso dall'agenzia Ice, che sostiene le imprese nell’adozione di tecnologie digitali di registrazione. Questo permette di indicare in modo sicuro e trasparente l’intera filiera dei prodotti made in Italy sui mercati internazionali, garantendone l’eccellenza. La piattaforma Trusty, sviluppata dalla startup Apio su tecnologia Ibm Food Trust, rende possibile questa tracciabilità.

Con la blockchain, è possibile conoscere la storia di ogni singolo Limmi succo di limoni Siracusa Igp e Limmi succo di limoni bio: basta inquadrare il qr-code per accedere a tutte le tappe di produzione di un lotto specifico, verificando origine delle materie prime e sicurezza alimentare, fasi di lavorazione, oltre ai controlli rigorosi lungo tutta la filiera.