Nexture acquista Sipral Padana e amplia l’offerta di ingredienti semilavorati a valore aggiunto

anidre, grassi e oli, ingredienti a base di frutta secca, ingredienti per gelato artigianale, miscele per panificazione e soluzioni per la colazione...

Tonitto 1939: nel 2026 arrivano i gelati Grisbì e Cubik Elah

di vellutata crema. Per la prima volta la frolla ripiena di crema diventa gelato, dando vita a una proposta che riproduce l’equilibrio caratteristico tra...

Unione Italiana Food: cucina italiana patrimonio Unesco riconoscimento a tante filiere

90.000 tonnellate prodotte e 596,3 milioni di euro di valore, mentre il gelato supera 3,3 miliardi di porzioni, con l’Italia che mantiene un altro...

The Magnum Ice Cream company si quota: il demerger è cosa fatta

I power brand di Tmicc sono Magnum, Ben & Jerry’s, Wall’s e Cornetto Gelato: vendite sempre più calde Secondo i dati Statista le vendite mondiali di...

Sammontana, in 9 mesi ricavi a 778,3 milioni. Il ceo Angelon: leadership solida

Croissant al gelato più dolce. Nei primi nove mesi del 2025, il Gruppo Sammontana Italia ha realizzato ricavi pro-forma per 778,3 milioni di euro (+2%)...

Parmalat: nuova rotta tra innovazione, benessere e sostenibilità

Avete ampliato l’offerta anche degli altri brand, a partire dal “gelato da bere” passando per Fruitz! di Santal. Come nascono queste referenze e a quali...

Gruppo Italcanditi pubblica il bilancio 2024: 100% energia da fonti rinnovabili

di riferimento nella diffusione di innovazione e competenze nel mondo del gelato artigianale, offrendo corsi di alta formazione per gelatieri e...

Csm Ingredients lancia Nuaré: gamma di alternative al cacao a base di carruba

creativo ancora inespresso nelle formulazioni di prodotti da forno e gelato, rispondendo al contempo alle preoccupazioni legate alla volatilità del...

Valsoia: ricavi a 90,9 milioni di euro nei primi nove mesi del 2025

la continua crescita delle linee e delle marche più forti, come il gelato Valsoia, che ha proseguito la sua espansione nonostante il confronto con un...

Sammontana saluta il patron e presidente onorario Loriano Bagnoli

ricavi a 972 milioni. Via libera al prestito da 125 milioni Il gelato Sammontana sbarca negli Stati Uniti

A ottobre prezzi nel carrello +2,3%. Confcommercio: manca la spesa delle famiglie   

più fiducia nei consumatori Paniere Istat, entrano speck e cono gelato. A gennaio prezzi nel carrello +1,8% NielsenIQ, nel 2024 fatturato del largo...

Valsoia: ampliamento produttivo e internazionalizzazione al centro della strategia

volume) e Diete.Tic (+7,8% a volume). Confermata anche la leadership nel gelato vegetale, segmento in cui Valsoia detiene una quota a volume prossima...

The Magnum Ice Cream Company, una gelata sul demerger Unilever

nel settore gelatiero. Subito dopo viene Froneri, un vero gigante del gelato industriale, con 5,5 miliardi di euro di giro d'affari. Una triplice...

Sammontana, ricavi a 972 milioni. Via libera al prestito da 125 milioni

Prende quota il croissant al gelato. Alla fine del primo semestre del 2025 Sammontana Italia ha realizzato ricavi pro-forma (dei 12 mesi precedenti) per...

Froneri: Pai Partners investe 3,6 miliardi. Arrivano nuovi soci

le voci dell’ingresso, indiretto, di Goldman Sachs nella regina del gelato. La riorganizzazione azionaria Pai, uno dei maggiori investitori...

A settembre frenano i prezzi nel carrello: +3,2%. Confcommercio: più fiducia nei consumatori

massimi degli ultimi 18 mesi: +3,5% Paniere Istat, entrano speck e cono gelato. A gennaio prezzi nel carrello +1,8% NielsenIQ, nel 2024 fatturato del...

L’Africa nel mirino di Tonitto 1939: obiettivo Senegal, Sudafrica, Egitto e Mauritania

la linea dei sorbetti e la Coppa famiglia, e alcune innovazioni come il gelato realizzato con Bauli; inoltre, per attitudine all’export, Tonitto prevede...

Valsoia: tutti gli indicatori economici in crescita nel primo semestre 2025

di marketing e trade marketing. Positivi anche i volumi di vendita del gelato tradizionale “dairy” Häagen-Dazs che al suo terzo anno di distribuzione con...

Agosto bollente, prezzi nel carrello sui massimi degli ultimi 18 mesi: +3,5%

dei salari finisce nel risparmio Paniere Istat, entrano speck e cono gelato. A gennaio prezzi nel carrello +1,8% NielsenIQ, nel 2024 fatturato del largo...

Green Arrow supera i 6 miliardi con Dea Capital Alternative Funds

(passata, nel 2017, a Permira e nel 2024 a Cvc Capital Partners), Gelato d’Italia (dal 2022 di Davidson Kempner e Afendis), Lurisia (dal 2019 di Coca...