Da sempre presente sul mercato italiano e all’estero con i marchi Sagra e Filippo Berio, Gruppo Salov prosegue il suo forte impegno sul fronte della sostenibilità così come testimoniato dal primo bilancio di sostenibilità presentato lo scorso 23 settembre presso l’azienda agricola Villa Filippo Berio di Vecchiano, in provincia di Pisa.
Dal
documento emergono gli importanti risultati raggiunti dall’azienda nell’ambito
della salvaguardia ambientale, a partire dall’abbattimento delle emissioni di
anidride carbonica grazie a un impianto di trigenerazione dell’energia: esso,
infatti, è in grado di produrre quasi il 50% dell’energia elettrica utilizzata
dallo stabilimento mentre, contestualmente, sono diminuiti del 48,4% le
emissioni di monossido di carbonio e del 10% i consumi idrici.
La
migliore dimostrazione di come in Salov il miglioramento continuo generi un
circuito virtuoso di innovazione sostenibile è offerto da Metodo Berio - che
contraddistingue gli oli extravergine d’oliva a marchio Filippo Berio, un
progetto virtuoso avviato nel 2019 che consiste in un processo produttivo
tracciato e certificato, fondato sui principi di sostenibilità dell’agricoltura
integrata e basato su quattro pilastri: sostenibilità ambientale,
tracciabilità, definizione di parametri chimico-fisici e organolettici più
stringenti rispetto alle normative vigenti, nonché la certificazione
dell’intero processo da parte di Sgs, l’ente tra i più autorevoli al mondo che
verifica la qualità del prodotto.
La
sostenibilità passa anche per il benessere e la sicurezza dei dipendenti, come
dimostra la progressiva diminuzione del tasso di infortuni, e dal costante
sostegno nei confronti della comunità locale.
L’impegno
green prosegue anche attraverso l’impiego di un packaging innovativo: la gamma
di oli di semi del brand Sagra, infatti, è ora caratterizzata da bottiglie in
r-Pet realizzate con il 50% di plastica riciclata.
Non solo, anche gli altri componenti del packaging, dal nuovo sleeve, all’imballo in cartone, sono in materiale riciclato. Un impegno concreto nel promuovere stili di consumo sostenibili.