I LUOGHI
Posizionata nel cuore della Maremma grossetana, la Fattoria Mantellassi si trova sulle colline che guardano il mare, tra Magliano in Toscana e Scansano. br />La Tenuta si estende per 215 ettari su un territorio collinoso ricco di fascino per la sua bellezza solare così come per le suggestioni evocate dal suo passato, documentato dai molti reperti di origine etrusca, che fanno della zona un museo all’area aperta di  grande interesse archeologico.
Una posizione invidiabile anche perché nelle vicinanze della Fattoria si trovano importanti gioielli della natura quali le Terme di Saturnia, Sovana, il Parco Naturale della Maremma e l’Argentario.
In prossimità della bella città medioevale di Magliano, si prende la Strada Provinciale 160 in direzione Pereta  e, a 4 chilometri, si trova l’indicazione Fattoria Mantellassi.
Raggiunta la Fattoria, sui pilastri di ingresso si legge una frase “labor omnia vincit” che, fatta  incidere da Ezio Mantellassi nel 1960, simboleggia lo spirito con cui  il patriarca ed i suoi eredi hanno affrontano e affrontano da sempre il proprio lavoro. Passione e dedizione al lavoro vincono qualsiasi avversità.  

LA FAMIGLIA
Viticultori di antica tradizione e la vocazione  per il mondo dell’ospitalità
La famiglia Mantellassi, originaria del pistoiese, si trasferì sulle colline di Magliano in Toscana intorno al 1860.  Da sempre viticoltori, innestini e potini, intorno al 1930, i Mantellassi oltre a produrre un po’ di vino gestivano a Scansano una trattoria. Risale a  quegli anni il trasferimento della famiglia in Liguria, ad Alassio, causato dalla necessità di curare una malattia infantile del piccolo Ezio, padre degli attuali proprietari della Fattoria. Dopo un inizio difficile, grazie alla volontà e alle capacità imprenditoriali della famiglia, i Mantellassi diventarono  albergatori e ristoratori  rispettati della riviera ligure.
Malgrado il buon andamento delle attività in Liguria, la tradizione contadina  e l’amore per la terra d’origine inducono Ezio Mantellassi a ritornare trentenne,  con il padre Aleardo, in Maremma dove fonderà nel 1960 la Fattoria Mantellassi, in controtendenza rispetto alla maggior parte degli agricoltori che, in quel periodo abbandonano le campagne per cercare successo in città.
Lo accompagna la giovane moglie, Silvana, conosciuta ad Alassio, che tanta parte avrà nel successo dell’azienda di famiglia. I quattro figli maschi nati dalla loro unione, Enrico, Ettore, Aleardo e Giuseppe, sono tutti impegnati nelle attività di famiglia.
La conduzione dell’hotel Toscana ad Alassio, mai abbandonata, verrà affidata, negli anni ’70, a Egidio Mantellassi, fratello minore di Ezio  e in seguito, dopo la costituzione della Società Hotel
Toscana, sarà suo figlio Enrico, entrato nella società, a occuparsene, mentre il figlio Ettore, dopo molti anni passati in Maremma, sceglierà di gestire ad Alassio, il complesso balneare La Scogliera. Aleardo e Giuseppe continueranno l’attività vitivinicola in Maremma.
Molta  strada è stata fatta da quando Ezio e Silvana Mantellassi acquistarono, più di 50 anni fa,  i loro primi 4 ettari di vigna in Maremma, in località Banditaccia. Tanto lavoro e  una scelta coraggiosa che nel tempo si è dimostrata vincente.

I VIGNETI E LA PRODUZIONE  VINICOLA
Oggi l’azienda, guidata da Aleardo e Giuseppe Mantellassi, figli di Ezio,  può vantare ben 60 ettari di vigneti  distribuiti su alcuni dei tanti colli della Fattoria,  in terreni di natura tufaceo-calcarea con una base ampelografica costituita prevalentemente dal vitigno Sangiovese , poi dai vitigni Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia nera, Ciliegiolo, Trebbiano Toscano, Vermentino bianco, Ansonica, Sauvignon bianco, Malvasia bianca e Chardonnay.
Predomina la coltivazione del vitigno Sangiovese, base prevalente per il Morellino di Scansano DOCG a cui si aggiungono vitigni esclusivi, come l’Alicante, originario della penisola Iberica e ormai considerato vitigno autoctono della zona.
La Fattoria Mantellassi  è una delle prime aziende della zona che nel 1977  decise di imbottigliare il Morellino di Scansano. Lottò con determinazione per il riconoscimento, che avvenne nel 1978, della DOC e in seguito, nel 2007, per la riacquisizione della Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Il Morellino di Scansano DOCG,  in 3 diverse varietà, costituisce il principale  vino dell’azienda.
1.    Mentore è un vino rosso corposo ma fresco e fruttato adatto a tutto pasto
2.    San Giuseppe è una selezione dell’enologo Marco Stefanini che invecchia per 6 mesi in barriques di rovere francese
3.    Le Sentinelle rappresenta il top della gamma , una riserva prodotta  in quantità limitata che prende il nome dalla collina dove vengono raccolte le uve. È il vino più rappresentativo della Mantellassi  ed ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti sia in Italia che all’estero.

Sono più di 750 mila le bottiglie di vino prodotte annualmente da  Fattoria Mantellassi. Circa il 40% della produzione viene esportata in più di 20 paesi nel mondo dove è distribuita nella ristorazione e nella GDO. Le esportazioni riguardano in prevalenza Svizzera, Stati Uniti e Canada ma sono  in forte espansione anche il mercato asiatico e quello del Nord Europa.
Aleardo e Giuseppe Mantellassi presidiano tutti i settori della produzione: i vigneti, la cantina, la commercializzazione e le pubbliche relazioni affiancati dall’enologo Marco Stefanini e da uno staff affiatato di collaboratori.  Una conduzione familiare improntata dalla volontà di conciliare la tradizione  ed evoluzione tecnologica. Lo  dimostra il fatto che, mentre la  raccolta dei grappoli è fatta prevalentemente a mano, i processi di vinificazione sono tra i più recenti e moderni in Italia.

http://www.fattoriamantellassi.it/