Eridania, l'icona della dolcificazione che quest'anno celebra 125 anni di storia tra tradizione e modernità, torna al Salone della CSR e dell'innovazione sociale (Milano dal 9 all'11 ottobre 2024), uno degli appuntamenti italiani più attesi in materia di sostenibilità: il 10 ottobre Alessio Bruschetta, Amministratore delegato dell'azienda, interviene ad una delle tavole rotonde all'interno del Salone dedicata al ruolo dei consumatori e alla richiesta, sempre crescente, di ridurre le asimmetrie informative ancora oggi presenti, e permettere maggior consapevolezza nelle scelte d'acquisto.

La trasparenza nella filiera agroalimentare è un valore fondamentale per garantire standard elevati di qualità e, al tempo stesso, la fiducia dei consumatori. Per questo Eridania è sempre attenta a fornire strumenti e informazioni volti a promuovere una cultura improntata alla trasparenza, un impegno che passa anche dalle certificazioni ottenute e riconosciute a livello internazionale.

Da oltre un decennio, l'azienda è attivamente coinvolta in un percorso di sviluppo sostenibile sotto il profilo ambientale, produttivo, sociale e d'impresa, che rientra a partire dal 2022 all'interno della campagna continuativa "Il Futuro chiede dolcezza”.

La certificazione Epd (Dichiarazione ambientale di prodotto) ottenuta da Eridania le ha consentito di monitorare e migliorare il proprio impatto ambientale, evidenziando risultati concreti come la significativa riduzione delle emissioni di CO2, il risparmio di risorse idriche pari a 500 piscine olimpioniche all'anno, e l'utilizzo del 100% di energia rinnovabile per il confezionamento dello zucchero classico nello stabilimento di Russi (RA).

Eridania si è dimostrata in questi anni attenta alla trasparenza nei confronti del consumatore anche attraverso attività educativo-informative a carattere divulgativo.

In questo ambito "Zucchero & Co” è strutturato come un interessante viaggio attraverso gli elementi nutritivi, con particolare attenzione allo zucchero in tutte le sue forme, per comprenderne le origini e peculiarità e sfatarne i falsi miti grazie a divertenti attività interattive. Tra gli obiettivi principali del progetto, infatti, vi è quello di guidare i partecipanti nel distinguere fake news e notizie attendibili, così da capire quale sia la via migliore per scegliere un'alimentazione quanto più equilibrata e bilanciata, senza rinunciare a un pizzico di dolcezza.

Sempre in materia trasparenza, non soltanto nei confronti dei consumatori ma anche verso tutti gli stakeholder, Eridania ha partecipato attivamente allo studio condotto nell'ambito del progetto "Sostenibilità nelle categorie di prodotto" promosso da GS1 Italy, che verrà presentato proprio in occasione del Salone della CSR il prossimo 11 ottobre. Lo studio, basato sull'approccio scientifico del Life Cycle Assessment (LCA), ha coinvolto 29 categorie merceologiche e mira a identificare in modo oggettivo e a ridurre l'impatto ambientale dei prodotti di largo consumo. L'impegno di Eridania, orientato verso la sostenibilità, si riflette nella volontà di integrare questo elemento nei propri processi aziendali, collaborando con i partner commerciali per sviluppare un dialogo trasparente e creare valore lungo tutta la filiera. L'evento rappresenta un'importante occasione per condividere i risultati ottenuti e contribuire al miglioramento delle relazioni tra industria e distribuzione, rispondendo in modo concreto alle crescenti aspettative dei consumatori in tema di sostenibilità.