L’Insalata dell’Orto presenta una novità per il reparto ortofrutta: la linea MisSalad high protein, tre referenze 100% vegetali ad alto contenuto proteico.

Estruso vegetale a base di proteine di pisello

Gli Spaghetti di verdure, i Cubetti di zucca e il Minestrone – già best seller della gamma MisSalad pronti da cuocere – aprono la strada a una nuova segmentazione nei prodotti pronti da cuocere. Sono stati rivisitati in chiave proteica grazie all’arricchimento con un estruso vegetale a base di proteine di pisello, un ingrediente clean label e aromatizzabile, in grado di conferire gusto e funzionalità. Nascono così gli Spaghetti di Verdure High Protein al gusto pomodoro, i Cubetti di Zucca High Protein al gusto amaretto e il Minestrone High Protein al gusto rosmarino.

Maggiore apporto proteico

Le tre proposte offrono un apporto proteico significativo rispetto ai prodotti classici della stessa linea: il valore proteico del Minestrone è raddoppiato, raggiungendo i 25,5 g di proteine a confezione, anche grazie alla presenza dei legumi; per i Cubetti di zucca è triplicato, con 15,5 g a confezione; mentre per gli Spaghetti di verdure è addirittura quintuplicato, con 12,6 g a confezione.

“Con la gamma MisSalad High Protein portiamo nel reparto ortofrutta una proposta che non c’era: prodotti freschi, pronti da cuocere, con un apporto proteico paragonabile a quello di categorie ben più consolidate come i latticini. È un passo avanti importante per intercettare consumatori attenti al benessere e all’innovazione alimentare – spiega Sara Menin, direttore marketing e comunicazione de L’Insalata dell’Orto –. Abbiamo semplicemente ricettato prodotti vegetali inserendo una grande quantità di proteine vegetali, mantenendo una lista ingredienti cortissima, completamente veg, e senza nessun prodotto processato: nel realizzare la nuova gamma funzionale abbiamo anche reso più gustose queste soluzioni ad alto contenuto di servizio”.

Ampio target per la linea MisSalad high protein

Il target è ampio: dagli sportivi che cercano un’integrazione proteica vegetale alle famiglie interessate a soluzioni salutari e pratiche, fino alla popolazione senior che necessita di un maggiore apporto proteico nella dieta quotidiana.

Per il trade, la nuova linea rappresenta un’opportunità di differenziazione e di innovazione in un mercato in crescita. Il comparto proteico nella distribuzione moderna italiana vale oggi circa 2,1 miliardi di euro, in crescita del 3,6% (fonte: NIQ, a.t. 24.11.2024), con assortimenti in espansione (+6,4%). L’interesse dei consumatori è in forte aumento: il 52% degli italiani dichiara di utilizzare alimenti proteici (Rapporto Italia Eurispes 2024).

Oltre alla componente nutrizionale, i prodotti offrono praticità e versatilità: spaghetti e cubetti di zucca sono adatti anche alla cottura in friggitrice ad aria, rispondendo a un trend di consumo sempre più diffuso.

“Per la distribuzione moderna questa gamma rappresenta un’opportunità di segmentazione e di innovazione di categoria: il proteico vegetale è un trend tutto da cavalcare e il reparto ortofrutta ha oggi la possibilità di diventare protagonista, offrendo referenze che uniscono freschezza, servizio e valore aggiunto”, conclude Sara Menin.

Il lancio ufficiale della gamma MisSalad High Protein avverrà in anteprima a Fruit Attraction 2025.