Bergader continua a portare innovazione nel mercato dei formaggi con edelblu, la sua linea di formaggi composta da quattro referenze - Classic, Cream, Cubes e Gourmet - rilanciata sui mercati nazionali e internazionali e sempre più richiesta a scaffale.

Nello specifico, edelblu Gourmet è un formaggio semimolle a pasta erborinata, gustoso e cremoso, grazie alla ricca concentrazione di grassi e alla maturazione prolungata.

Ottimo come ingrediente in cucina, abbinato a mostarde o a marmellate, è ideale per arricchire una selezione di formaggi, ma è ancora più apprezzabile se consumato in purezza. La lunga maturazione gli conferisce una profumazione aromatica, caratteristica della vena blu, e una grande cremosità.

«Il nostro edelblu Gourmet si presenta in un’inconfondibile confezione da 100 g, elegante e sobria, di colore blu. Insieme alle altre due nuove versioni dello storico erborinato, Cream e Cubes, va ad arricchire la nostra gamma edelblu, risultando la referenza più raffinata e quindi ideale per il periodo delle feste a cui andiamo incontro», afferma Antje Müller De Leo, direttrice marketing e comunicazione internazionale di Bergader. «Il successo dei nostri prodotti – sostiene Antje Müller – sta nella capacità di porsi come vere e proprie risposte a richieste di un pubblico di consumatori sempre più attento alla qualità e, al tempo stesso, affezionato a una tradizione ultracentenaria come quella del nostro erborinato, che ha saputo riproporsi in una veste nuova, mantenendo però inalterate le caratteristiche dell’antica arte casearia bavarese».

La referenza è senza glutine e senza conservanti, preparata con caglio microbico e quindi adatto a diete vegetariane.