Il Polli Cooking Lab è l’osservatorio di ricerche nazionali e internazionali sulle tendenze e le abitudini alimentari che accoglie al suo interno tutte le ultime novità, curiosità e notizie in ambito culinario. br />
Il suo obiettivo è quello di fornire consigli utili a tutti coloro che desiderano sapere di più circa l’aspetto nutrizionale di ciò che si mangia e conoscere tutte le ultime novità in cucina a livello nazionale e mondiale.

La guida è suddivisa in cinque sezioni: Tendenze, all’interno della quale vengono catalogati tutti i trend italiani e internazionali sul buon gusto del mangiare sano e creativo; Mangiare in casa, dove trovare i consigli e le ricette di chef e foodblogger;  Mangiare all’aperto, con i segreti per mangiare in modo sano e a contatto con la natura; L’antipasto, dedicata al nuovo modo di interpretare l’antipasto a pranzo e a cena; SchiChic, dove trovare le varie declinazioni del pranzo in ufficio.