Il Department for the environment, food and rural affairs - il dicastero britannico che incorpora Ambiente e Politiche Agricole – ha redatto un documento programmatico che fissa le linee guida del Governo per contrastare l'inflazione dei prodotti alimentari, che lo scorso mese ha toccato il 9,7%. Il Governo auspica che le aziende agricole britanniche mantengano alti livelli di produzione e il piano di sicurezza degli approvvigionamenti presentato dal Defra mira a garantire un'offerta stabile di prodotti alimentari, un sistema di trasporto efficiente e prezzi accessibili anche ai consumatori appartenenti alle fasce a reddito basso.