Puglia Sapori completa la gamma del tarallino “glutenfree”

Ampliamento di gamma per il nuovo Tarallino Senza Glutine lanciato nei mesi scorsi da Puglia Sapori: due nuove formulazioni che prevedono l’inserimento dell’aroma “Finocchietto” e “Peperoncino”.

Le due nuove variamti (insieme a quelle all’Olio d’Oliva e al Rosmarino) completano l’offerta dell’azienda pugliese che dopo soli pochi mesi dal debutto sta riscuotendo numerosi apprezzamenti e nuovi inserimenti nel mercato della Grande Distribuzione, dei negozi specializzati e del settore farmaceutico, avendo ottenuto anche l’erogabilità dal SSN.

La novità proposta da Puglia Sapori nasce dopo 12 mesi di studi e progettazioni in collaborazione con una Spin off della Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Bari, che ha permesso all’azienda di Conversano (Ba) il raggiungimento un ottimo risultato, che garantisce la produzione di un Tarallino buono come quello convenzionale, con una ricetta “pulita”, priva di glutine, senza l’utilizzo di olio di palma (come per tutti gli altri prodotti dell’Azienda) e realizzata con olio d’oliva ed olio extra-vergine d’oliva, un pizzico di sale, vino bianco e la sostituzione della farina di frumento con altrettante farine senza glutine che permettono la conservazione del gusto autentico di un Tarallino classico.