Da molti anni Nestlé investe per produrre prodotti più sani e più gustosi, eliminando zucchero, sale e grassi e aggiungendo altri elementi nutrienti come le fibre integrali.

Negli ultimi tre anni, ad esempio, Nestlé ha eliminato 11.300 tonnellate di zucchero dai prodotti venduti in Europa che non rispettavano i criteri nutrizionali stabiliti internamente. L’azienda ha recentemente annunciato una considerevole riduzione di zucchero in alcuni prodotti tra cui una referenza di polvere Nesquik che conterrà solo 3,4 grammi di zuccheri aggiunti per porzione (rispetto ai 10,6 grammi della ricetta originale).

L’azienda ha annunciato il suo impegno per la riduzione dello zucchero durante un evento sull’obesità infantile organizzato dall’UE a Malta. Nestlé ha inoltre comunicato di aver trovato un nuovo sistema per strutturare diversamente lo zucchero che permetterà di ridurlo nei prodotti dolciari mantenendo al tempo stesso inalterato il sapore.