Mettere in relazione diretta agricoltori e industria, favorendo un dialogo trasparente al fine di ottenere un reciproco beneficio: è questo l’obiettivo dell’accordo di filiera, firmato nella sede di Confagricoltura a Roma tra l’Organizzazione di Produttori OP Mediterraneo (società cooperativa foggiana che conta 150 associati) e il pastificio Granoro.

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La partnership definisce le caratteristiche minime della granella sulla base di parametri tecnologici, merceologici, qualitativi (proteine, glutine, colore) e contaminanti. Le condizioni commerciali stabiliscono le quantità (definite in base alle adesioni dei cerealicoltori), il ritiro (stabilito per quote mensili), il periodo (da giugno 2018 a maggio 2019), il pagamento, il prezzo e i premi (per maggiorazione proteica, e per coltivazione con metodo biologico).

L’accordo riprende quello siglato nel 2011 tra i soci di OP Mediterraneo - produttori di pomodoro - e I.C.A.B./La Fiammante, azienda di conserve alimentari operante a Salerno.