Oltre 1. 00 buyer da 55 Paesi, 50.000 visitatori professionali, tra i quali 7.000 operatori esteri, e 2.500 espositori. Sono i numeri della 15a edizione di Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione organizzato da Federalimentare e Fiere di Parma, che apre i battenti oggi a Parma fino al 13 maggio. Quest’anno il programma di Cibus è carico di contenuti e manifestazioni dal profilo internazionale, come la Piazza dei prodotti Dop e Igp, la prima esposizione dei principali prodotti alimentari Dop e Igp italiani e dei Dop europei, l’area espositiva dedicata alla gdo estera che si è distinta nella valorizzazione del made in Italy e la consegna del primo Premio Cibus International Export Awards destinato alle aziende particolarmente attive nell’export del prodotto italiano. Numerosi anche i convegni: grande distribuzione, ristorazione fuori casa, industria dolciaria e ristorazione nelle aree di sosta sono alcuni degli argomenti che verranno trattati.