A poco più di un anno
dall’entrata in vigore degli accordi di riconoscimento e protezione in Cina, il
Consorzio tutela formaggio Asiago coglie il nuovo trend di ripartenza e punta a
mostrare la qualità di Asiago dop avviando una nuova fase promozionale. Il
piano prende il via con la partecipazione a “Food & Wine Journey:
Introducing Italian Culinary Excellence”, il primo grande evento dedicato al
food and wine italiano post lockdown di Shanghai, ideato e promosso da ICE.
L’attività proseguirà con “Asia Enjoys European Quality Food“, progetto
triennale di promozione co-finanziato dalla Ue del valore di 4,7 milioni di
euro, dedicato a valorizzare la specialità in Cina, oltre a Giappone, Corea del
Sud e Vietnam.
«Tornare a guardare
lontano e far ripartire progetti ad ampio spettro, in un’ottica di sistema, è
di vitale importanza - afferma il direttore del Consorzio Tutela Formaggio
Asiago, Flavio Innocenzi. - La crescita sui mercati esteri richiede anni e,
ora, è il momento di ripartire. In questo modo potremo garantire alle nostre
produzioni gli sbocchi di mercato necessari a supportare la redditività e la
crescita futura.»
