Stajnbech investe in nuovi spazi di lavoro

È tempo per Stajnbech di compiere un nuovo passo nel suo processo di crescita. L’azienda ha avviato i lavori di ampliamento degli spazi aziendali. Sta infatti per sorgere una nuova ala con dimensioni raddoppiate, da 600 mq arriverà a 1.200 mq, dedicata interamente al confezionamento e al magazzino per lo stoccaggio dei vini, il tutto in ottica sostenibile.

“Abbiamo sentito la necessità – spiega Rebecca Valent, enologa e figlia dei titolari – di investire in spazi più consoni alla nostra attività, anzitutto per lavorare in sicurezza, e poi per nostre specifiche scelte enologiche. Nel tempo, infatti, abbiamo imparato ad affinare alcuni vini prima in cisterna o barriques e successivamente in bottiglia, per poterli proporre con la giusta maturità. Una scelta che richiede uno spazio dedicato, che abbiamo quindi creato all’interno della nuova costruzione: un magazzino termocondizionato che ci consente di conservare i vini a temperatura ottimale per tutto l’anno. Il tutto accompagnato dal nuovo impianto fotovoltaico, per essere il più indipendenti e meno impattanti possibile».

Dal 1990 a oggi il percorso di crescita di Stajnbech è stato segnato da importanti avanzamenti: 18 sono gli ettari totali di vigneto di proprietà, in funzione dei quali è nata la cantina di trasformazione, acquistata nel 1995 e dotata a oggi dei più moderni macchinari per la vinificazione, affinamento e imbottigliamento; nel 2002 è stato costruito il punto vendita con sala degustazione che accoglie il pubblico anche in occasione dei numerosi eventi che l’azienda ospita nel corso dell’anno. Fino ad oggi, con l’ampliamento che aggiungerà all’attuale stabile la nuova ala, pensata anche in chiave sostenibile, in linea coi criteri su cui poggia la filosofia Stajnbech.

Stajnbech fa parte dei Vignaioli Indipendenti (Fivi) e aderisce al Sqnpi, una certificazione che permette di lavorare in regime di rispetto per l’ambiente. La sostenibilità è infatti un elemento cardine della filosofia dell’azienda e, passando per l’attenzione all'ambiente, alla manodopera e alla salute della clientela, si rivela nella qualità rispettosa dei prodotti.