Questo week end torna Caseifici Aperti, l’appuntamento promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano che offre la possibilità di partecipare e immergersi nella produzione della Dop, trasformando i...
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Il Taleggio Dop archivia un 2025 positivo: la produzione totale annua ha raggiunto 8.722.371 kg. Un risultato che riflette un contesto produttivo stabile e di alta qualità, con picchi significativi...
Notizia del giorno
Finanziare le nuove quote forma del Grana Padano, consentire il pagamento anticipato dei fornitori di latte, agevolare la cessione delle quote stesse ad altri caseifici consorziati…
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La produzione di Gorgonzola Dop raggiunge nel 2025 il record di 5.421.517 forme, in aumento del 2,72% rispetto al 2024 (pari a 143.796 forme in più) e del 4,68% rispetto al 2023 (242.542 forme).
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La produzione di Grana Padano rispetto al 2024 crescerà significativamente anche nel 2026, ma vanno impediti i picchi del secondo semestre del 2025.
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Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop torna in tv con lo spot “Tentazione infinita”.
Notizia del giorno
Accordo di filiera e accesso al credito: questa la piattaforma sottoscritta da Unicredit e Cooperativa Progetto Natura, che permetterà di potenziare lo sviluppo delle associate.
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Il progetto Dop&Go torna nel 2025 con una formula più ricca: cinque regioni, cinque formaggi Dop, cinque esperienze locali per raccontare ai giovani sportivi il valore della qualità certificata.
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L’evento di extreme tasting “Milano a cubetti”, promosso dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana Dop, torna da giovedì 25 a sabato 27 settembre in dieci cocktail bar milanesi.
