Provolone Valpadana Dop ripropone "Milano a cubetti": Dop e mixology si incontrano

L’evento di extreme tasting “Milano a cubetti”, promosso dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana Dop, torna da giovedì 25 a sabato 27 settembre in dieci cocktail bar milanesi.

Mixology e Provolone Valpadana Dop si incontrano

Dopo la prima edizione dello scorso maggio, ritorna a fine settembre il percorso sensoriale che unisce l’eccellenza casearia lombarda all’arte della mixology di qualità.

“Vista l’accoglienza del pubblico e l’entusiasmo dei bartender milanesi che ci hanno accompagnato nella prima edizione, non potevamo non replicare ‘Milano a cubetti’ – dichiara il presidente del Consorzio, Giovanni Guarneri ­–. Un’iniziativa pensata per coinvolgere un pubblico nuovo, più giovane e curioso, e capace anche di promuovere e sottolineare in maniera innovativa i valori distintivi del Provolone Valpadana Dop, come storia, alta qualità, territorio, insieme al ‘saper fare’ tipicamente italiano che vale per l’arte casearia come per quella della miscelazione che ha esportato il rito dell’Aperitivo in tutto il mondo”.

Dieci tra i più rinomati locali milanesi dedicheranno all’iniziativa due drink d’autore, uno abbinato ai sentori e al gusto della tipologia dolce e l’altro a quella piccante, di Provolone Valpadana Dop, oltre a inedite proposte food alla carta.

I clienti che sceglieranno i cocktail in abbinamento riceveranno in omaggio un assaggio di Provolone Valpadana Dop ‘a cubetti’ che arricchirà arricchire la consueta formula aperitivo prevista dal locale.

Per gli amanti del vino saranno proposti, in alternativa, anche abbinamenti con rossi, bianchi, rosati o spumanti di diverse origini geografiche e, inoltre, ogni locale proporrà anche dei piatti inediti realizzati con le due tipologie di Provolone Valpadana Dop. Chi vorrà scoprirne di più su questo formaggio potrà inquadrare il qr-code presente nei sottobicchieri dedicati all’iniziativa in dotazione a ogni locale.