di Federica Bartoli

Cristiano Ludovici è il nuovo presidente dell’Istituto Salumi Italiani Tutelati, l’Associazione dei Consorzi dei Salumi Dop e Igp, per il triennio 2024-2027 in rappresentanza di 19 Consorzi di Tutela e di 23 prodotti tutelati.

A nominarlo è l’assemblea dei consorziati che si è svolta martedì 18 giugno, a Bologna, presso l’hotel “I Portici”.

Cristiano Ludovici, amministratore delegato del Gruppo Alimentare Valtiberino, raccoglie il testimone da Lorenzo Beretta (F.lli Beretta), alla guida di Isit per due mandati e ora nominato nuovo presidente dell’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi (Assica).

La nomina all’unanimità di Ludovici, che fino ad oggi ha ricoperto la carica di vicepresidente, premia e assicura la continuità strategica e politica dell’operato dell’Istituto sia per quanto concerne la rappresentanza istituzionale, sia nel coordinamento interno dei consorziati.

«È per me motivo di grande orgoglio l’aver ricevuto questo importante incarico da parte di tutti i Consorzi aderenti a Isit. Raccolgo con determinazione e riconoscenza il testimone dal presidente uscente Lorenzo Beretta, poiché da sempre considero Isit il luogo deputato ad aggregare i Consorzi di Tutela con l’obiettivo di far crescere i nostri salumi Dop e Igp, sempre più asset strategico dell’agroalimentare di qualità - afferma Cristiano Ludovici. - In questo scenario riporrò particolare attenzione al ruolo di Isit nel favorire una ancora maggiore vicinanza dei Consorzi ai propri territori, perché, non dimentichiamo, l’Indicazione Geografica nasce e si rafforza grazie a quel legame indissolubile che unisce prodotto, qualità e territorio d’origine: sulla base di questa consapevolezza i Consorzi possono contribuire, anche con il nuovo regolamento Ig, alla crescita del tessuto economico e sociale delle economie locali».