L'azienda meranese fondata nel 1857 è uno dei fiori all’occhiello dell’industria birraria nazionale, uno degli ultimi storici brand birrari rimasti indipendenti nel nostro Paese.

L'impresa venne rilevata nel 1863 da Josef Fuchs e da sua moglie Filomena, che posero le basi di una realtà produttiva evolutasi nel tempo fino al modernissimo impianto attuale. Oggi, con la nuova sala di cottura, inaugurata il 16 giugno, Forst vince anche la sfida della globalizzazione, restando fedele al proprio territorio e alla formula di una birra di qualità che nasce dalla natura incontaminata dell’Alto Adige.