Iginio Massari Alta Pasticceria, Areas MyChef e F Retail: nuove aperture a Linate e Termini

La partnership tra Iginio Massari Alta Pasticceria, Areas MyChef e F Retail entra nel vivo con un piano di nuove aperture nei principali snodi della mobilità italiana, la prima all’Aeroporto di Milano Linate, nell’area partenze, la seconda alla Stazione Roma Termini, al piano terra.

Una collaborazione strategica

Due location strategiche che segnano l’avvio operativo di un progetto nato nel 2025 con l’obiettivo di portare l’eccellenza dell’alta pasticceria italiana nei luoghi ad alta frequentazione, mantenendo riconoscibili l’identità, la qualità e l’esperienza che caratterizzano il brand.
Le nuove aperture rappresentano un passaggio significativo del percorso condiviso tra le tre società, che mette a sistema competenze complementari: il patrimonio di prodotto e l’eccellenza di Iginio Massari Alta Pasticceria; l’esperienza di Areas MyChef nello sviluppo e gestione della ristorazione nei grandi hub della mobilità; il know-how di F Retail nella progettazione e nell’adattamento dei format food ai diversi contesti retail.

Il canale urbano

Parallelamente allo sviluppo nei principali hub della mobilità, il progetto prevede un rafforzamento di Iginio Massari Alta Pasticceria nel canale urbano. In questo percorso rientra Milano Piazza Diaz, location strategica nel cuore della città, la cui gestione si inserisce nel più ampio modello di collaborazione tra il brand e MyChef.

A questa operazione seguirà progressivamente il coinvolgimento di ulteriori punti vendita, secondo un piano volto a consolidare e rendere sempre più scalabile la presenza del marchio nei contesti urbani ad alto potenziale. Travel e urban retail diventano così due direttrici complementari della stessa strategia: intercettare il consumatore durante il viaggio e, allo stesso tempo, rafforzare il rapporto con il pubblico nei centri delle principali città.

I commenti

"Dal 2025 abbiamo avviato una nuova fase di crescita, partendo da una riflessione molto chiara su ciò che rappresenta il cuore della nostra azienda: il prodotto e la capacità di realizzarlo secondo standard di eccellenza", dichiara Nicola Massari, ad di Iginio Massari. "Da qui nasce la scelta di concentrare sempre di più le nostre energie su ciò che sappiamo fare meglio e di affiancarci, nello sviluppo e nella gestione della rete, a un partner con competenze specialistiche. In Areas MyChef abbiamo trovato una struttura capace di gestire brand importanti e prodotti complessi con grande efficacia, interpretando e tutelando al tempo stesso la nostra identità. Il travel retail, che abbiamo individuato e analizzato con F Retail tra il 2024 e il 2025 come un segmento di target interessante sia qualitativamente sia quantitativamente, è stato il primo terreno di sviluppo di questo modello. La qualità del lavoro svolto a sei mani ci ha portato, in pochi mesi, a estendere il perimetro della progettualità anche al canale urbano. È un modello nel quale ciascuno porta la propria eccellenza e il proprio know-how e che accompagnerà in modo solido la crescita futura del brand".

"Con Iginio Massari Alta Pasticceria stiamo costruendo un progetto che va oltre il singolo punto vendita", commenta Mario Esposito, fondatore di F Retail. "Il nostro lavoro è tradurre l’identità di un marchio straordinariamente forte in format capaci di funzionare in contesti differenti, rispettandone integralmente il posizionamento. Linate e Roma Termini dimostrano la capacità del progetto di entrare nei grandi flussi del travel. L’obiettivo è creare un modello solido e replicabile, capace di accompagnare la crescita del brand in Italia e, prospetticamente, sui mercati internazionali".

Per Areas MyChef, le nuove aperture rappresentano un ulteriore sviluppo della strategia di qualificazione e diversificazione dell’offerta nei luoghi del viaggio attraverso brand ad alta riconoscibilità e format capaci di offrire esperienze distintive. "Con la famiglia Massari portiamo nei nostri hub una delle espressioni più riconoscibili dell’eccellenza italiana", sottolinea Sergio Castelli, ceo di Areas MyChef. "È una scelta coerente con la nostra volontà di offrire il meglio a un viaggiatore sempre più attento ed esigente, che anche nei luoghi della mobilità cerca un’esperienza distintiva. Con Iginio Massari Alta Pasticceria arricchiamo la nostra offerta con un brand capace di interpretare questi valori ai massimi livelli, preservandone pienamente identità e qualità".