Video: Inalpi punta sul mascarpone. Nel 2025 crescono i volumi

Latterie Inalpi ha partecipato all’edizione 2026 di Marca by BolognaFiere e Adm rilanciando l’ultima novità realizzata dall’azienda cuneese, ossia il mascarpone prodotto con panna fresca e solo il 36% di materia grassa. Ambrogio Invernizzi, presidente dell’azienda, ha illustrato ai nostri microfoni le attività e le partnership portate a termine nel 2025, tra cui l’accordo con metro Cina per dare il via alle esportazioni nel Paese asiatico, ma anche quello con Tetra Pak finalizzato a modificare la prima torre di polverizzazione del latte, in una torre per la produzione di proteine del latte. I volumi, inoltre, hanno visto un incremento. Di questo è altro ha raccontato il manager ai microfoni di Distribuzione Moderna, ribadendo l’importanza del marchio privato per l’azienda, che si è concretizzata nella creazione di una divisione autonoma, chiamata Inalpi Consumer.