Il Consorzio di tutela dei vini doc delle Venezie riunisce i principali produttori di Pinot Grigio del territorio, per un totale di circa 6100 imprese. Sono molteplici i fronti su cui il Consorzio si sta concentrando, tra cui misure di gestione dell’offerta finalizzate a conferire valore alla denominazione, ai territori viticoli, ma anche iniziative di tipo sociale allo scopo di avvicinare le scuole alle imprese che operano nella filiera. Ne abbiamo parlato nel dettaglio con Stefano Sequino, direttore del Consorzio di tutela vini doc delle Venezie.