Per Bergader, azienda bavarese specializzata nella produzione e nella commercializzazione di formaggi, l’Italia rimane il mercato di riferimento, nonostante le performance positive registrate in Spagna, Polonia e nei Paesi Scandinavi, mentre è più recente l’approccio ai mercati d’oltre oceano, come Stati Uniti e Sud America. Edel Blu è la referenza di punta dell’azienda, che è reduce dalla recente rivisitazione che ha portato alla modifica del nome della referenza, rielaborato in chiave più internazionale. Abbiamo approfondito questi argomenti con Andrea Brognolli, direttore vendite di Bergader.