Bergader Italia, da oltre 40 sul mercato nazionale, continua il trend positivo grazie al valore delle proprie selezioni.

L’analisi delle preferenze e dei gusti i degli Italiani, una capillare capacità distributiva e la disponibilità di prodotto sia al banco che al libero servizio, una forte collaborazione con la GDO ed una buona marginalità di prodotto, sono tra i punti di forza di un marchio internazionale di qualità.

Tra i valori aggiunti di Bergader, l’origine rigorosamente bavarese dei prodotti, l’assoluta qualità, una tradizione centenaria, ma anche l’affidabilità garantita alle insegne e la dinamicità nel rispondere ai cambiamenti della grande distribuzione. Oltre all’adozione di diverse politiche e strategie commerciali che spaziano dalle classiche attività promozionali all'adozione dell'every day low price, particolarmente premiante per la propria gamma.

Inizialmente Bergader si è fatta conoscere per il famoso formaggio erborinato Bergader Edelpilz, di grande personalità, rimasto inalterato nella sua ricetta originaria da decenni, con pezzatura per il libero servizio dai 100 g ai 2/3 chili a peso variabile. Nel 2007/2008 è stata lanciata la gamma di formaggi a pasta molle della linea Cremosissimo: dall’Originale al Cremosissimo Peperoncino al più tradizionale Cremosissimo Benessere - naturalmente senza lattosio per andare incontro alle esigenze dei consumatori e infine, Bergader Caciotta perfetta sia per piatti caldi che freddi, così come formaggio da tavola.

In agosto 2016, dopo l’entusiasmo riscosso tra gli operatori a Cibus, sono state presentate le fettine Bergbauern Käse. La referenza è già stata accolta da importanti insegne del mercato, per le proprietà organolettiche particolarmente ricercate e distintive, ma anche per un basilare concetto di fondo: no OGM, assenza di lattosio, latte per la produzione proveniente da una specifica regione bavarese. Ad aggiungere ulteriore valore, la scelta di utilizzare solo latte munto in stalle ad un massimo di 30 km di distanza dal caseificio, con una media di 25 capi, ubicate sopra gli 800 metri, con capi alimentati con foraggio selezionato.